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2024/11/22

Voyage In To Paradise ! クッキーはいかが〜?


   ピーナッツバター&オートミールのビーガンクッキー
     (キャラウェイシード風味)



 夏場から、企んでおりました でかクッキー「Voyage in to paradise ! 」

クッキーで巡る世界旅行〜♪  まずは、やはり アメリカ合衆国!!!
 イメージフレーバー「ピーナッツバター&オートミール」から出発♪  

      ゆったりと船出とまいりましょうか〜☆  
    目指せ!! クッキー世界地図そして世界平和

  勿論 定番のスコーンも毎日焼きますのでよろしくおねがいします


**************************************

本日は、お野菜でお世話になっております アンビエントファームさんの
お嬢様 AMI ちゃんのお誕生日でした? ささやかながら、丸ごと焼き林檎で

      HAPPY BIRTHDAY ! ! AMI ちゃん


   また得意のお絵描き、みせてくださいね〜

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2010/12/05 ★スイーツ Trackback() Comment(0)

ごちそうプレート改め、玄米菜食プレートっ◎






          「 玄米ご飯ピザセット 」

 黄金芋の豆腐ソース&紅芋    味噌トマト&春菊ナッツソースの2種
 の玄米ご飯ピザ

 白醤油仕立ての野菜スープ クスクス入り
 特製ヒジキドレッシングのサラダ

 三年番茶 & 玄米ご飯とココナッツのアイスクリーム付

                               1200yen


 カワイイ見た目と、ひとひねりしたお味のビーガン玄米ピザです! あっさりと
 した ライスグラタン風が後引く食感♪  アイスも大好評〜☆

2010/12/01 ★フード Trackback() Comment(0)

しゃぼん部活♪リキッドソープをつくりました?

●●ピンパンカフェ閉鎖に伴い、写真が消え、只今少しずつはめ込み中です!!
   データは有るのでがんばります!  ●● スイーツ写真のみ復元できました!





 ピンパンカフェ しゃぼん部の特別顧問?!の たまきsan(DOG IDOL)
による ソープレシピと、ポイントアドバイスをいただき、早速!!部活!


  ハイっ!!  出来上がり〜ィ?

   と、、、極端ですが。。。   このぐらい簡単なの!!


  あっけない程に即できちゃいます☆  だからこそ皆んなでワイワイが
  イーよね?   今回、自宅の居間で集合したかのようなリラックス度の
  部員?!達。(すっぴんで写真 NG !との事)  
  

        皆で分け分け 大量!  



 安全なカラージェルでビビットに着色&フレグランスオイルで香りづけ



    肌に優しく、完璧な使用感に驚きですよ〜 

  女性向けに レシピを考案頂きました たまきsan!!おかげさまで
  今回も好評でした♪  アロエバターのしっとり配合が魅惑的?
    早速 今夜にでも使ってみます♪ (即 使えるのもリキッドの魅力)
  
       どうもありがとうございました〜◎ 

  次回 部活は 来年ねっ      
  
        

2010/11/28 ★しゃぼん部(手作り石鹸) Trackback() Comment(0)

本日 しゃぼん部活!!


  
  DOG IDOL たまきsan のレシピにて 前回同様、リキッドソープ
  をつくります!!    

  アロエバター入り  しっとりソープ
  スイートアーモンド入り ボディソープ   の2種


       残席わずか!!   お申し込みは、ピンパンカフェまで☆

2010/11/28 ★しゃぼん部(手作り石鹸) Trackback() Comment(0)

自家製豆腐の黒胡麻ベジ麻婆ソース&スタッフ紹介 




珍しい有機豆鼓が入荷したので、花椒を効かせて麻婆ソース仕立てにしてみました。
 
 小豆玄米ご飯  揚げかぼちゃと長芋の白バルサミコマリネ バジル風味
   赤蕪の甘酢&切干人参ラペ  ひじきドレッシングサラダ


  三年番茶&玄米ご飯アイスクリーム付      1200yen



100% VEGAN


**************************************

 本日は  「バターナッツパンプキンの玄米ポタージュ」

      「緑レンズ豆とレンコンのスープ 白醤油仕立て」

                 各 350yen



    ココナッツミルクで風味づけ☆  やさしいお味です


                  好評にて完売しました〜
                  ありがとうございました!


**************************************

 スタッフギャラリー



    サラちゃんのお誕生日!!  おめでとう〜
    彼女は、非常に心の優しいスタッフでお仕事終了間近からでも
    自ら項目を増やす頑張り屋さんなのです◯

   一体。。何歳?!  あ その予測。多分 はずれですヨ(笑)


 


  新人! 研修中の 唯君です

 お客様でご来店の彼を スカウトしちゃいました〜
 カフェ巡り研究が趣味なだけに、良い雰囲気♪  既にスコーン作りは
 手慣れたものです。    

    「バナナ&ピーナッツバタースコーン」焼きたてデス!


 

2010/11/27 ★フード Trackback() Comment(0)

かな書道家 尼崎ゆらさん再びご来店★

 難病を奇跡的に乗りこなしながら、車いす生活。  芦屋在住のかな書道家
 尼崎ゆら先生の二度目のご来店です。

 神戸で21日まで開催の展覧会を大盛況にて終えられ、はるばる京都は、
 ピンパンカフェまでお食事にご来店いただけました〜
 
 玄米菜食のピンパンカフェ自慢の定番メニュー 「根菜ベジ味噌ライス」
 本日のスープ「蕪と酒粕のポタージュ」 「丸ごと焼き林檎」をお召し上がり♪
  
 「おぉいし〜? 近所だったら一日おきにでも通いたい!」と!!
    ゆら先生〜  ありがとうございます☆

 
  閉店後のショット

   何と。。愛猫ネネちゃんも難病におかされてるのですが、美しい猫です。


         ネネちゃんファンにサービスショット?


  閉店後のピンパンカフェになぜ? ゆら先生が?? ですよね。。
  今回もハプニングが!!  自動車のバッテリーが上がってしまいまして
  JAF 到着までのほっこりタイム◯を ネネちゃんと?♪

  前回もハプニングが起こりましたが、どーやら ゆらISM を体感できる
  貴重な時間だったようです。  


  尼崎ゆら先生は、ブログも更新中〜♪  車椅子の目から見た世界
  「なんでこうなんのん」でチェック!!   激しい痛みを伴う難病の
  ゆらさん。  美しく、とても人間味あふれる聡明な女性です。
   
  代表作を。。
  
   
 「 車椅子 乗ったおかげで 唄うたい
   開かずの扉を 
   あけたよろこび 」


 「 命がけで
   身支度し
   死にもの狂いで
   化粧する
   ずっと女で
   いたいから 」

 他の ユーモアたっぷりの作品群もご紹介したいのですが、ゆら先生
 肉筆の書あってこそ完成する ART ですので、ピン!ときた方は、
 是非 生でのご観賞をオススメいたします!! 


  ゆら先生  またのご来店、お待ちいたしております〜
        ありがとうございました☆

 
           
  

2010/11/27 ★ピンパンカフェ時代のピンパンな日々 Trackback() Comment(0)

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プロフィール
 
HN:
erico
年齢:
54
性別:
女性
誕生日:
1970/02/24
職業:
ベジタリアン料理家
趣味:
石けん作り
自己紹介:
1970年生まれ O型 魚座 嵯峨美大油彩科卒
    タイルモザイクアーチストとして活動

2003年 北山 cafe noinah 親友yokoとオープン
  フード スイーツ ドリンクレシピを6年間担当
 cafe noinah ericoのオーガニックお料理教室主宰

2009年 北山 ping pang cafe オープン
   erico のベジタリアンお料理教室主宰
2011年 4月末日 ping pang cafeをクローズ

現在 マクロビオティック望診法指導士.ベジタリアン料理家として活動開始!「erico のベジタリアンお料理教室」主宰

YOGA トレーナーの夫MAKOTOと中学3年の息子との3人暮らし
 
 
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