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節分 恵方巻 ご予約受付中〜◎
ペカンナッツ味噌と赤かぶ、ルッコラの恵方巻き
銀シャリのお寿司も大好きだけど、玄米食のピンパンカフェらしく、
もっちり玄米でアレンジしてみました＊
ペカンナッツと麦味噌、味醂を煮からめた、香ばしい味噌と、さっぱり
甘酢漬けにした赤かぶに ほんのり胡麻風味のハーブ ルッコラを一度で
味わっていただける ここ ピンパンカフェだけのオリジナル恵方巻きです。
１本 ６８０yen おひとつ まるかぶり＊いかがですか〜♪
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NADIトレーナーさん親睦会
月に１度、NADIでクラスを持っていただいてる先生方に、ピンパンカフェの
ヴィーガン晩ご飯とオーガニックドリンクで、ミーティング＆交流会をしています！
ベリーダンスのSAFAA先生のお誕生日もお祝い?
YOGAのERICA先生〜ご満悦！
いつもNADI&ping pang cafe を盛り上げてくださる先生がたに、
感謝をこめて♪ LOVE~っ?
また明日から、ワイワイ愉しく素晴らしいクラスをよろしくお願いします?
有機人参のチーズケーキ
人参をたっぷりすりおろし、練り込みました。人参が甘い分、甘味のてんさい は、 極限まで減！！
アンビエントファームさんの、きめ細かな人参は、スイーツにもってこい！
人参と相性の良いシナモンもちょっぴり忍ばせたので、グラノーラとのバランス
もグット！！！
コクのケーキですので、有機ハチドリコーヒーとご一緒に〜♪
LEAFのキレイ特集に取材いただきました！
２月末発売の身体の中からキレイに＊＊＊
ericoは、身体への負担が極力少なく、たっぷり食べても低カロリー?
ガツンと食べても罪悪感ナシ！！！
そんなスイーツのレシピを公開させて頂きました〜?
美肌☆エコスイーツ 「米ぬかすはまのトリフ風」
FRESH苺とバナナのババロア
ライターさんとカメラマンさんで〜す！お世話になります〜◎
このほか、「玄米ごはんのアイスクリン」「柚子チョコ豆腐アイスクリン」
のレシピもご紹介〜 ブログでも後日♪ びっくりするほどの
カンタン！！レシピ！！ お子様とも作れるから、是非お役立てくださいね?
アイスクリン２種は、大好評のため、週末新メニューとしてデビューいたします◎
冬野菜は甘露＊甘露
今週の美山 アンビエントファームさんのお野菜で〜す?
金時豆も入ってる〜 お豆って幸せなお味ですよね 嬉しい！
早速 根菜ベジ味噌ライスに飾るべく、圧力鍋へ直行〜
美味しいお塩 玄海の塩 のみで味付けが、もっぱらのお気に入り◎
お砂糖なしでも十分 甘さが引き出せます。
朝は、霜がおり、北山ピンパンカフェの軒下には、絵に描いたようなつららが
出現するほど!！ 美山ではしんしん積もる雪景色なのかも知れません。
冬の野菜達が甘〜く甘露なのは、自分で糖度を上げ、凍結しにくくするための
防衛策らしいです。 な〜るほど！ 白菜伯爵、大根大臣、競って甘〜い
イケメンに変身する訳です〜?
今週も タアサイ（ひときわ美しい緑の華）が特に甘い！です。
ハウスものではなく、露地栽培ならではで、背が低く、大地を覆うように延びて
エネルギー感じる存在感。 茹でずに少々の水と、ひとつまみのお塩で
サッと蒸し焼きが美味です！！ 是非 ターサイ君に会いにきてくださいネ♪
日本ベジタリアン協会 認定レストランに?
ピンパンカフェが、日本ベジタリアン協会に、菜食レストランとして
登録されました〜！！
認定証を抱えてに〜っこり?スタッフのHIROちゃん
認定をいただき、不思議なもので、、、ベジメニュー、どんどんひらめき
続けています〜♪ 特にスイーツ♪
不思議な食感のモチモチ 玄米ご飯アイスクリン
柚子チョコ豆腐アイスクリン 週末デビューです！
予想を綺麗にくつがえす お味に出来上がりましたので
ご期待くださいませ〜☆
玄米菜食
