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2024/11/23

月桂樹のロゾーリオ



  見てくださ〜い!!!  こんなに戴きました!

 月桂樹!!! 両手いっぱい〜!!!   昨年、ローズマリーをくださった
 お客様が、「庭にあるから、、、」と、なんてRICH でオッシャレなんでしょう◎

 いつも ありがとうございます! 大事に使わせていただきます*

で、早速、良い事思いついた〜っ


月桂樹のお酒  ロゾーリオを漬け込みました。

ホワイトリカー
月桂樹の生葉
クローブ(YOGAのMASUMI先生のインドお土産)
黒こしょう
てんさい糖シロップ

できれば3年つけ込むと良いらしいんですが、、、。

そんなに放置する自信は、、、ありません!!!!

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2010/01/22 ★ピンパン部 Trackback() Comment(0)

バナナとナッツのビーガンケーキ



  バターの代わりに、真っ赤な油 レッドパームオイル「カロチーノプレミアム」
を使って、乳製品と卵不使用でケーキを焼きました。

  ワタクシ、今、流行りのアブラーではございませんが、せっけん作りが
 大好きで、ピンパンカフェの しゃぼん部なる 手作りせっけんクラブも始め
 ました〜♪  で、、、このケーキに使用の レッドパームオイルも、せっけん
 作りには欠かせない油のひとつ。   天然カロチンと、ビタミンEが豊富で、
 傷修効果まである優れもの!    

 バナナと、しっとり仕上げの忍び野菜 山芋も加えて、外側カリッ! 中は
 ほんわりを実現〜   オーガニックペカンナッツ*カシュウナッツ*
 アーモンドで、歯触りも愉しく♪  軽食にもなりますヨ

そしてそして、明日!!!第二回 しゃぼん部活動 午後20時から〜!!!
   今回は、基本の マルセイユせっけんを作りま〜す

  参加は、どなた様でもOK!  

 お茶を飲みながら、、この バナナケーキを食べながら、、いかがですか〜♪

2010/01/22 ★スイーツ Trackback() Comment(0)

木の実のヌガータルト


   

大好きなヌガー!!  甘さ控えめなタルトを大きな一口で食べてみたい!!!
と.......思い立って、季節はずれながら、作ってみました。

甘さ控えめの秘訣は、焦がしキャラメルに豆乳と寒天を溶かし込んだ事◎
ん〜っ!  いい感じ〜◎  さらにさらに ナッツの香りを楽しみたい
から、ひらめいたのは、メープルシロップ&サワークリームとの合体でした?

冬眠してる熊くんには、申し訳ないけど美味しいナッツ◎いかがですか〜♪
            

2010/01/20 ★スイーツ Trackback() Comment(0)

柚子と抹茶のニューヨークチーズケーキ



オーガニックオートミールと、メープルシロップを敷き詰めたクラストが、
まったりしたクリーム感を際立たせています!   

窓際のお席での昼下がりに〜♪♪

2010/01/20 ★スイーツ Trackback() Comment(0)

アンビエントファームさん今週のお野菜



  は〜い!!今週もやってきました!!
フラクタルな美しい緑を放ってるのは、今週のアイドル ターサイです*


日曜日からの 『根菜ベジ味噌ライス』


       『有機人参のあんかけライス』

この二品目のトップを飾りま〜す♪♪

2010/01/16 ★アンビエントファーム野菜便 Trackback() Comment(0)

ambient farmさんのお野菜初荷♪



雪景色での幕開けだったらしき、美山! 雪、霜にもかかわらず、今週も
やってきました〜お野菜ちゃん達◎  カワイイ?
  
今年もアンビエントファームさんは、農薬*化学肥料*動物性肥料一切不使用!
そして、、、更なる進化お野菜ちゃんをお届け頂けるそうです〜 感謝♪

早速、カブは、浅漬けに◎ ごぼうは、定番 根菜ベジ味噌に◎

  皮ごと全部(一物全体)いただけるのも、安心野菜ならでは!!
  丸ごとの栄養とエネルギー!!! ベジチャージ!

2010/01/09 ★アンビエントファーム野菜便 Trackback() Comment(0)

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プロフィール
 
HN:
erico
年齢:
54
性別:
女性
誕生日:
1970/02/24
職業:
ベジタリアン料理家
趣味:
石けん作り
自己紹介:
1970年生まれ O型 魚座 嵯峨美大油彩科卒
    タイルモザイクアーチストとして活動

2003年 北山 cafe noinah 親友yokoとオープン
  フード スイーツ ドリンクレシピを6年間担当
 cafe noinah ericoのオーガニックお料理教室主宰

2009年 北山 ping pang cafe オープン
   erico のベジタリアンお料理教室主宰
2011年 4月末日 ping pang cafeをクローズ

現在 マクロビオティック望診法指導士.ベジタリアン料理家として活動開始!「erico のベジタリアンお料理教室」主宰

YOGA トレーナーの夫MAKOTOと中学3年の息子との3人暮らし
 
 
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