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エリコのお料理教室「デトックスの会 」vol １報告〜
ピンパンカフェ閉鎖後 初のクラスです！！ 皆様〜お元気でしたか〜？
沢山の激励メールや、お手紙。。ありがとうございます！
ご期待に背く事なく、エネルギー余剰気味（笑）での教室でした。
まずは、恒例自己紹介コーナーから♪ 今回は、毎回制覇のベテランさんから、
初ご参加の方々まで♡ １８時半スタート！ってまだ明るい
かじりつきのカウンター席
つけおき無しの圧力鍋を使った玄米の炊き方〜 むっちり感は圧力鍋ならでは
（土鍋や炊飯器は、比較的サラっとあっさり炊きあがるので夏向き）
炊き始めて１時間で理想の玄米ご飯に♪ 炊いてる間にお料理メドレーが、
エリコのお教室の基本スタイル。
本日は、 今が旬のヒジキを多用〜
★ヒジキとかぼちゃのビーガンテリーヌ
★炙り油揚げと水菜の絶品ヒジキドレッシングサラダ
★即席！和ハーブスープ
★人参と山芋のケーキ
★アボカドメルト
★玄米ご飯 堤食品さんのお豆腐
スープの写真を忘れましたとさ。。 おぼろ昆布にワカメ みょうが 梅干し
大葉 胡麻 巻麩 ぶぶづけあられ 昆布茶 白醤油 以上を器にIN !
熱湯を注ぐ！！ 唸る美味しさです。（みょうが 大葉は千切りね）
滋賀からご参加の あやさん！ ありがとうございます！
とっぷり 日も暮れて。。今回のワタクシ、話が長いっ！！
春のプチ鬱解消の食べ方トークがとまらない〜〜
利尿→苦みで乾かす→カルシウム ミネラル補給→酸味をチョイとプラス
冷え過ぎない様チョイと温める。
メニュー構成には、かなりの効果が期待できるウンチクがずら〜り♪
とまあ。。偉そうに「変色した生姜は身体に毒！サフロールが肝臓癌を〜〜」
トーク トーク トーク した挙げ句。。
皆ごめ〜ん 人参ケーキ作るの失敗しました！！！！ 料理家がこともあろうに
アルミフリーベーキングパウダー入れ忘れました！
タマゴの変わりに山芋いれてるんです。ふんわりどころか、もっちり
「あの〜ういろうだと思ってお召し上がりくださ〜い」 爆笑〜！うけた！
一寸先は闇 闇の次は、光！ （ここでも陰陽が）
来週のクラスでは完璧なケーキに仕上げます！ 今回ご参加の皆様ごめんなさいね
ありがとうございました♡
来週２１日の『デトックスの会』
２５日の『ロコモコの会』 共にまだご予約いただけます♪
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