[PR]
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
エリコのお料理教室 ロコモコ vol.1
１００％ ビーガンのロコモコを作りました〜
まずは、 つけおき無しの玄米ご飯の炊き方からスタート！
玄米って 種 ってコト、忘れてますが、、こんな風に発芽します！
生きてるんですね〜 伊勢エビの踊り食いみたいなもんです。
色がね、、地味なだけなの！！ 玄米は！
今回、二十歳そこそこの方々ばかり（？）カウンターの椅子に５名様 厨房に
６名様お入りいただきまして。。ワイワイ♪
お野菜の切り方 調味料のコト ちょっとしたコツの科学
ほ〜んの 些細なコツと愛で
その集大成が、オイシイお料理に?
試食タイムもエリコのトークは、ノンストップ！
春菊のササッとサラダの作り方もご披露〜 で、しゃべるしゃべる！
堤食品さんの絶品くみ上げ湯葉と、豆乳を使ったカカオアイスの作り方＆
豆乳ヨーグルトの作り方もおまけ〜＆試食 で、まだまだトーク！
☆簡単すぎる！ エリコのビーガン料理を皆様、真剣にメモってくださり、
真剣に？！ご試食くださり、ありがとうございました！！
次回 ２月は、１２日 ２６日開催です。 すでに残席わずかですので、
お早めにお申し込みくださいませ〜 ビーガン料理への反響に驚き、嬉しい
限りです〜♪ （ノンオイルビーガンピザを予定しています）
尚、今回、キャンセル待ちでいてくださった方々から、再度「豆腐バーグの
ロコモコ」のリクエストを頂戴しておりますので、２月５日（土曜）
同じく １８時半〜 開催いたします！！ 定員１１名様までの募集と
させていただきま〜す♪ どうぞよろしくお願いします！
身も心もかる〜く○ ◯。◯ 。
１００％植物性のお料理で、みんなでヘルシーエイジングと参りましょう☆
PR
NEW ! ! スコーンの豆乳アイスサンド
ほほ〜ん? どやっていただきましょ♪
堤食品さんの濃厚過ぎる豆乳で作ったビーガンアイスクリームを、
あったかスコーンでサンドしてみました?
大人向きになるように☆ 甜菜糖で作ったほろ苦カラメルソースをタラりん○。
スコーンのフレーバーと、アイスは、日によってかわりますが、写真は
「アップルシナモンスコーン ＆ 豆乳ココアアイス」
スコーンに、プラス ２００yen にてアイスサンドとして楽しんでいただけます♪
＊＊＊リクエストして下さったお客様のみなさん！ありがとうございます＊＊＊
エリコのお料理教室 残席わずか〜♪
２２日 土曜は、定員オーバーの１１名様で〆切とさせていただきました！
ありがとうございます♪
２９日 土曜組には、まだお入りいただけますので是非ご参加下さいね！
◯お申し込み、お待ち致しております◯
金時人参のケーキ 豆乳バナナシナモンアイス添え
人参ケーキに数あれど、スパイス無しで人参感満載！！ ってのは、なかなか
無かったかも？！ で、作っちゃいました〜！
あえて、特に香りが濃い〜い 金時人参を使いましたので、なかなかの香りです。
しっとり感は、アーモンドプードルに山芋で。。
トッピングのアイスは、勿論 堤食品さんの濃厚過ぎる豆乳を使った
ヘルシー仕様◎
人参好きには、たまらないスイーツです！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
同じく堤食品さんの おからを７０％も使った ヘルシービーガンスコーン達
本日は、何とも珍しい 緑色の おから が、入荷しましたので、のちほど
焼き上げ予定で〜す♪
エリコのお料理教室が始まるヨ〜?
日取り決定〜? ピンパンカフェのキッチンにて
新メニュー 「豆腐バーグのロコモコ」を作ります
１月 ２２日 （土曜日） １８時３０分〜２１時
２９日 （土曜日） １８時３０分〜２１時
★定員１０名様まで。。 参加費 ３８００yen（材料費込み）
★お持ち帰り用タッパをご持参下さい
★筆記用具
◎お電話、もしくはカフェにてお申し込み下さい。定員になり次第〆切です
すでに お問い合わせいただけておりますので、嬉しくって ２週連続開催です！
奮ってご参加くださいネ〜
狭〜い キッチンですので、お料理は、erico が作るデモンストレーション
になります。 ご参加の皆さんは、観て 聴いて 笑って。。。。
クライマックス！！は。。。 テーブル囲んで試食事会〜◎
ほぼ erico のトーク！トーク！トーク！ と言うスタイルです☆
女性って 好きだ嫌いだといっても、お料理はしますし、お料理本片手なら
ばっちり！ ってかたも多いはず。 でもなかなか 観る機会ないのよね。。
この機会に、覚えたら 一生もの！
１００％植物性のレパートリーを増やしてみませんか〜？
カフェノイナー時代の『カフェノイナー エリコのオーガニックお料理教室』
の様子です。 北山駅前 COM さんの、モデルハウスのキッチンをお借り
しての毎月２回の開催でした。 今回は、ピンパンカフェのキッチンでの
デモとなります。
この ロコモコ つくりま〜す?
明けましておめでとうございます！！鏡餅ならぬロコモコで〜す
はい〜！ 今年もよろしくおねがいします！！
早速の新メニューのご紹介デス ピンパンカフェお得意の積み重ねベジ飯
「豆腐バーグのロコモコ」 ９８０yen
お肉大好きな彼も、唸って満足を保証します。
北山は、堤食品さんの濃厚豆腐に、大豆ミートと根菜を加え、オーブン焼きに。
野菜デミグラスソースは、９種の野菜を溶かし込んだ自慢のソース。
ノンオイル＆１００％植物性でこのコク！ この旨味！！
勿論テイクアウトもできますので、お電話で時間指定いただきましたら、待ち
時間なしでお渡しできます〜♪
「人参あんTACOライス」 ９８０yen
こちらは、裏メニューから定番に踊り出た 和風TACOライス
人参好きの方は、ゴメンナサイ！ 変身し過ぎて人参のお味は跡形ナシ！
皮ごと刻んだ大量の有機人参をネギと共に長時間蒸し焼き、カラメル化させてから
みたらし風 甘辛あんかけダレにしました。
自家製豆乳マヨネーズ＆シャッきり野菜が、やめられない！ 止まらない！！
深い醤油味が後引くのです。 ご試食いただいたお客様によると。。。
「ジャンクなものが、無性に食べたかったけど、収まったわぁ〜」との事
生キャベツもバッチリ摂れるから、トンカツや、豚しゃぶと、豚続きの方の毒消し
にはもってこい♪ メニュー選びに迷ったら、まずはコレ！！オススメ♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今月末から、「ピンパンカフェ エリコのお料理教室」がスタートします。
第１回は、 新メニューの 「豆腐バーグのロコモコ」＆デザート１品
エリコの前身 カフェノイナーでも、「エリコのオーガニックお料理教室」
として、１００％ベジのお教室を続けておりました〜（又 写真アップします）
笑いアリ 試食アリ 食材のウンチク マクロビオティックの陰陽トークあり
エリコのお料理マニア度 満載の内容です〜
まずは、美味しい玄米の炊き方からスタート 炊いている間の１時間で
メインの豆腐バーグと絶品ソースの秘密を伝授いたします！
定員１０名様まで ５名様〜開催となります。
費用 ３８００yen (材料費込み）お持ち帰り用タッパご持参下さい
試食タイムは、一番のお楽しみ
日取りは、調整中です。 追っておしらせいたしま〜す！！！！！
