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ケン ハラクマ先生 YOGAイベント！
待ちに待った ケンハラクマ先生
ついにイベント実現♪
ランチには 「ごちそうベジプレート」をご賞味いただけました！！
１００％植物性のビーガン仕様 あっさりになりがちなお野菜達を、
麻の実 胡麻 麦みそ 白みそ 昆布 すだち オレガノ 等の個性で
飽きないワンプレートに。。アシュタンギー様方♪
ありがとうございます♪
ユーモアたっぷりでお話されるケン先生。
実生活に、生き方に、いかにYOGA( 融合 ) を反映してゆくのか。。
意識を OPEN に！！！
心にスペースを！！！
全ての事は自分のアイデアからの発信である。
呼吸の吸う。。は、取り込み、戴く行為。
吐くは、手放す行為。
相反するバランスで成り立つ世界 （陰と陽のお話だ〜！←ericoの心の声）
もらい過ぎも 渡し過ぎもNGだから、すべてを認め、まず受け入れるのだ。
と。。。２階 NADI スタジオで垣間聞いたお話の一部です☆
今回 多大なるご協力をいただきましたアシュタンギーの先生方
貴重な機会をつないでいただき、感激の１日でした★
ありがとうございました♪
おつかれさまでした！！の、ケン ハラクマ先生
流石！！強靭な精神と肉体。哲学の持ち主はちっともお疲れでは無い様子◎
ケン先生〜！ 本日は NADI & ping pang cafe でのイベント開催
大変光栄でした。 また ２階の気持ちいいスタジオに
１階の ピンパンカフェにも是非いらしてください〜♪♪
しかし。。。スゴイ触感のスナップ☆
即 移動のフットワークの軽さもスゴイ
疲労物質なんて先生の身体には存在しません。
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ビーガン！ 麻の実＆いちじくタルト♪
無農薬いちじくが再びご来場で、香りのよい皮ごと焼きました★
前回よりルックスが攻撃的だとのご指摘がありましたが、、、イガイガした先っちょ
がカラメル化してお味は友好的です◎
今回はさらにヘンプシードバター高配合！ アボガドで絡み付く濃厚さを◎
充填豆腐は濃厚さを薄める事なくなめらかさをプラス。
さっくりタルト生地は 砂糖を使わず、１００％ メープルシロップで独特の
風味をだしてみました。
個性派ながら、女性の支持率高し！！
いちじくご来場の度、登場いたしますので お見知りおきを
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人参＆ブルーベリーのHEMPケーキ
ど〜んと、麻の実バターを惜しみなく使ったケーキです?
ピンパンスイーツらしく、お豆腐と山芋を使い、ビーガン仕様に♪
乳製品・卵・白砂糖は使わず 人参やブルーベリーの穏やかな甘味を
大切に焼き上げました。
有機人参はオーブンで丸ごと焼き、じんわりと甘味を引き出し、ブルーベリー
はメープルシロップと少々のラム酒で軽いプレザーブにし、充填豆腐ベース
のケーキ生地で焼き重ねてあります。 トップはブルーベリープレザーブ
を寒天でまとめたアッサリ層でカバー★
軽食におすすめのこのケーキ。 ありがとうございます！！
迫力のルックスのためでしょうか〜？！ 既に完売です◎
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１０食限定！ ごちそうベジプレート
お野菜だけで たっぷり満足のガッツリプレートです♪
もちろん ベジタリアン（ダイエタリービーガン）仕様◎
もっちり玄米ご飯に、 好評の もりもりサラダも搭載！！
ごちそうおかずの内容は、アンビエントファームさんの収穫により、
かわります☆ 今週は 茄子＆ピーマン
☆玄米ごはんに 根菜味噌
☆茄子とピーマンのカポナータ
☆自家製にがり豆腐
☆鈴かぼちゃのピクルス
☆ピーマンの えごまナムル
☆糸うりの軽い煮込み etc、、、、
☆丸ごと人参のオーブン焼き
☆ヒジキドレッシングのサラダ
お野菜の七変化で色とりどりのワンプレート 玄米ご飯が重いナ〜って方
には、玄米粉入りパンに変更可能です。
さあっ！ 秋に向けてそろそろ本格ベジチャージ！！
１日１０食限定です♪
ご予約も可能で〜す♪
１２００yen
かな書道家 尼崎ゆらさんご来店★
反射性交感神経性萎縮症 線維筋痛症を併発、治療困難で激痛に耐えながらも
短歌を書で表現 芦屋在住の作家さんです。 沖ヨガインストラクターの
経歴ももつ ゆらさんです?
苦境を持ち前の明るさと、ユーモアたっぷりのセンスで 悲しみも喜びも
ポジティブに表現なさっています。 生きる決意を詠んだ作品群は今年６月
に個展で発表されたところ！ 新聞にも大きく取り上げられた ゆらさんを
ご存知の方も多いはず♪
あのね。。 この写真では伝わらないんですが、、美人です！！
＆おちゃめ♪ ピンパンカフェにて本日は 「黒みつかき氷」
をお召し上がり〜 ericoが驚いたのは、おしゃれでカワイイところに
加え、心が澄んでるところでした。
現在、ご自宅（芦屋市）アトリエにて個展を開催中です！！
生きる事への感謝や心の叫びを綴った掛け軸やポストカードも多数との事◎
ゆらさんの一句
またころび
よだれもなみだも
かわいたら
おもろい顔で
わろてみよかな
ゆらさん ご来店ありがとうございました〜?
チャーミングな寄り眼ヘン顔、ワタクシまで寄り眼に
なりそうでした〜
＊愛猫のネネちゃん カワイイ? かごからちょっとおでまし◎
通常は店内、ペットはご遠慮いただいておりますので、写真撮影の
瞬間のみ、おでましいただきました〜
韓国伝統料理研究家 な すんじゃ先生ご来店！
ミセス 家庭画報でおなじみの な すんじゃ先生のご来店です〜
完全ビーガンの 根菜ベジ味噌ライスをお召し上がり〜
先生は、数少ない研究者でおられ、「チャングムの誓い」料理監修をなさった
ファン ヘソン氏に師事。 東京麻布十番 「文家moon-ga」の元料理長でも
あります。←（芸能人のお忍びご来店が頻繁な評判のお店でしたが、2008年に
閉店） 現在は東京を中心に、学校や料理教室の講師としても活動。
京都では、ご子息の イム チェミョンさんプロデュースによる 「ねんね料理室」 も、京都駅八条口にオープン！ 化学調味料を一切使わず、美味しい宮廷料理
や、伝統的な韓国の一物全体食を深く学び、アットホームな雰囲気で楽しむ事が
できるそう！！
で、実は、このご子息の イム チェミョンさんはerico の大親友♪
息子に「イムは、ウチの家族やもんな。。」と発言させる程の人物。
そして、、、、 な すんじゃ先生、実は お料理本の出版が間近！！！
最終の校正段階との事で、ワタクシ 期待が高まります〜◎
きっと 韓国の伝統料理本として歴史に残る深〜い内容のはずです。
また ご紹介させていただきますが、「な すんじゃ先生」要検索でございます〜◎
先生ご来店ありがとうございました〜
「こんど かき氷食べにくるわね」との事！
お待ちいたしております〜☆
