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2024/11/24

ビーガン! 麻の実&いちじくタルト♪


 無農薬いちじくが再びご来場で、香りのよい皮ごと焼きました★

前回よりルックスが攻撃的だとのご指摘がありましたが、、、イガイガした先っちょ
がカラメル化してお味は友好的です◎


今回はさらにヘンプシードバター高配合!  アボガドで絡み付く濃厚さを◎
充填豆腐は濃厚さを薄める事なくなめらかさをプラス。
さっくりタルト生地は 砂糖を使わず、100% メープルシロップで独特の
風味をだしてみました。    

    個性派ながら、女性の支持率高し!!

 いちじくご来場の度、登場いたしますので お見知りおきを


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2010/09/11 ★スイーツ Trackback() Comment(0)

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プロフィール
 
HN:
erico
年齢:
54
性別:
女性
誕生日:
1970/02/24
職業:
ベジタリアン料理家
趣味:
石けん作り
自己紹介:
1970年生まれ O型 魚座 嵯峨美大油彩科卒
    タイルモザイクアーチストとして活動

2003年 北山 cafe noinah 親友yokoとオープン
  フード スイーツ ドリンクレシピを6年間担当
 cafe noinah ericoのオーガニックお料理教室主宰

2009年 北山 ping pang cafe オープン
   erico のベジタリアンお料理教室主宰
2011年 4月末日 ping pang cafeをクローズ

現在 マクロビオティック望診法指導士.ベジタリアン料理家として活動開始!「erico のベジタリアンお料理教室」主宰

YOGA トレーナーの夫MAKOTOと中学3年の息子との3人暮らし
 
 
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