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韓国伝統料理研究家 な すんじゃ先生ご来店！
ミセス 家庭画報でおなじみの な すんじゃ先生のご来店です〜
完全ビーガンの 根菜ベジ味噌ライスをお召し上がり〜
先生は、数少ない研究者でおられ、「チャングムの誓い」料理監修をなさった
ファン ヘソン氏に師事。 東京麻布十番 「文家moon-ga」の元料理長でも
あります。←（芸能人のお忍びご来店が頻繁な評判のお店でしたが、2008年に
閉店） 現在は東京を中心に、学校や料理教室の講師としても活動。
京都では、ご子息の イム チェミョンさんプロデュースによる 「ねんね料理室」 も、京都駅八条口にオープン！ 化学調味料を一切使わず、美味しい宮廷料理
や、伝統的な韓国の一物全体食を深く学び、アットホームな雰囲気で楽しむ事が
できるそう！！
で、実は、このご子息の イム チェミョンさんはerico の大親友♪
息子に「イムは、ウチの家族やもんな。。」と発言させる程の人物。
そして、、、、 な すんじゃ先生、実は お料理本の出版が間近！！！
最終の校正段階との事で、ワタクシ 期待が高まります〜◎
きっと 韓国の伝統料理本として歴史に残る深〜い内容のはずです。
また ご紹介させていただきますが、「な すんじゃ先生」要検索でございます〜◎
先生ご来店ありがとうございました〜
「こんど かき氷食べにくるわね」との事！
お待ちいたしております〜☆
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2010/08/30 ★ピンパンカフェ時代のピンパンな日々 Trackback() Comment(0)
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