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ALISHANオーガニックセンターに行ってきました♪
ピンパンカフェが輸入オーガニック食材をお取り寄せしている
埼玉県日高市 アリサン有限会社 www.alishan.jp/jp
小学生の頃から、珍しい輸入食材に憧れ、オーガニック食品を使い比べて
みては、お料理ノートにレシピをまとめていました。マニアな少女を
暖かく見守り、両親は、ケーキ材料や器具売り場で数時間も過ごすのを
黙って許してくれていました。 成人し、色々な食材を使い比べる中で
自然と手にしていたのが、ここ アリサンオーガニックセンターの食材
でした。
秩父連峰を望み、のんびりした農村風景 高麗川の清流 大きな木に
囲まれた デッキにゆったりと配置されたアリサンカフェ 安心な
オーガニック食材と地元農家の野菜を使ったベジタリアンフード＆
スイーツが楽しめる 国内屈指のカフェです。
店内 焼き菓子が並ぶカウンター
かわいい 角のスペース
この ロゴに見覚えある方も多いはず
べじたりあんカレーのプレート 勿論 美味！！！
べジバーガーのプレート 挽き割り小麦で作った？！パティが
最高〜 ドレッシングから付け合せ
まで パーフェクトなのは、流石！
にんじんケーキ オールスパイスや、シナモンだと思われ
るスパイス使いがやはり 社長ジョン
べリスさんのカラー。リッチな芳香◎
近々デビューのお豆さんを特別に見せてくださいました
＊社長さんをはじめ、奥様のフェイさん 強力なスタッフさん方と
ゆっくりお話することができ、ericoにとっては至福の時間。
満喫しすぎ、写真撮影もわすれてしまいました。。
印象的だったのは、何よりスタッフさんの笑顔と社長さんの気さくな 雰囲気
素敵だったから是非みなさん！！逢いに行って〜
東京 池袋から約１時間 高麗駅からは、約８分
電車を降りたとたん ゆ〜ったりした時間のながれにまず驚くはず。。
ＡＬＩＳＨＡＮは、オーガニック食材の販売のみならず、年間を通して
イベントやワークショップを開催。 根底に流れる考え方や、 より自然で
心地いい暮らしを考えるきっかけになれば、、との願いで運営されている場所です。
１０月には、待望の「ＡＬＩＳＨＡＮレシピ本」出版予定！
こんな素敵なアリサンちゃんの食材たち。ピンパンカフェにて 一部ご購入いただけます♪
レシピ本もピンパン本棚にやってきますので お楽しみに〜！
今回、東京ビーガンカフェを巡りまくり、アリサンカフェで美味しく 閉めくくった２日間。
お邪魔したカフェのスタッフさん方、 ありがとうございました。
楽しく過ごせ、ピンパンカフェ＆ナディファミリーに善い報告ができましたこと、感謝です！！！
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４月NADI トレーナーミーティング＆親睦会
今月も月例ミーティング
今月は、スペシャルっ なぜって 食材が、NADI会員様プレゼンツ！
（いつもは、藤原社長プレゼンツで〜す☆）
丸山さん手摘みのワラビ（雨上がりをねらって山へおでかけになったそう！）
白州さんによる朝掘りタケノコ（旦那様自ら 米ぬかで茹でてくださったそう！）
内藤さんによる モズク（ご自分で収穫！！モズクをです！！！）
皆さんなんて なんて アクティブ＆素敵なんでしょう〜
流石 NADIの会員様！！！ 一流食材をお料理させていただけるerico
なんて なんて贅沢なんでしょう〜
今月のミーティングは、おかげさま で食卓が賑やかに?
丸山さん 白州さん 内藤さん ありがとうございました＆ごちそうさまでした！
ご参加いただきました先生方、毎月お忙しい中、ありがとうございました◎
来月もピンパンカフェで有意義なミーティングを進めていただけますよう、
珍しいビーガン料理をご用意してお待ちいたしております♪
かご いっぱいの山菜をいただきました♪
NADI 会員の丸山様にまたまたお土産を頂きました〜♪
雪のちらつく頃、お庭で栽培されている ふきのとう を頂いたのも
記憶に新しく、、「あぁ おいしかったナァ〜 うれしかったナ〜ァ」
と、美味しいタイムトリップ◎ 今回は、何ともチャーミングな
「こごみ ＆ 葉わさび」
またしても お料理レシピまでご用意くださり、丸山様の 心配りに
女性として感嘆のため息が? だってお手本の 粕漬と醤油漬まで
試食させていただいたのです！ 早速ericoも見よう見まねで作って
みました！！！
こごみのわさびマヨ和え わさび こごみの甘酢漬 葉わさび醤油漬
ericoは、わさびの醤油漬が 素晴らしく好みで、、、、丸山様ぁ
どうしましょう。。玄米ご飯との相性、バッチリ過ぎです。。。
もりもり食べ過ぎてしまいました。。。 実験！マクロビ８日目に
して規定外で分量過多 でも後悔は無し。
おいしく たのしく うつくしく です?
丸山様 ありがとうございました！！！
インド古典音楽 LIVE サントゥールとタブラの音曼荼羅
４月４日 ２階 NADIスタジオでの素敵なライブの様子です♪
左 タブラ奏者の松本晃裕さん 右 サントゥール奏者ジミー宮下さん
ジミー宮下さん 下向きの演奏中ショットばかりですが、神秘的で洗われる
ような１００弦の音色。 音色は、上向き♪♪重なりの倍音◎
半眼で寝てしまいそうな極楽音なのですが、トランシーで音の向こう側
にキラキラ曼荼羅が浮かんで来そう〜！
LIVE終了後のお友達との１枚?
皆んな笑顔で ハイ！！ぱちり〜 今回、ジミーさん 松本さんとの
お二人とあって、岐阜や愛媛、大阪と、他府県からご参加のお客様も！！
皆さん どうもありがとうございました〜♪
ピンパンカフェ２階 NADIスタジオは、音響効果抜群と、アーチストの
方々にお褒め頂けています！ アコースティックにはもってこいとの事＊
また 素敵なLIVE 企画いたしますのでご期待くださいね?
二胡の木場さんLIVEと気功EMI先生のコラボの模様
２０日開催のLIVE まずは、清聴のための気功からスタート！
初めてのかたも NADI会員さんも一緒にEMI先生にいざなわれ、、、♪
準備バンタン〜◎ 今回は、中国の民族楽器 二胡をメインにパーカッション
の ユン ツボタジさん ギターに水守さんを迎えての豪華トリオLIVE
ericoが６年前からファンの ユン ツボタジ氏
木場さんオリジナルの楽曲メロディーにリズムと変化がプラスされ
黄金比率な贅沢LIVEに完成〜♪♪
LIVE 終了後は、CDを囲んでサイン会? ピンパンカフェのヘビロテCD
でもあります♪ご参加の皆様ありがとうございました〜◎
フィットネスとカフェの総合サロン NADI&ping pang cafeでは、音響の
良いスタジオで様々なアーチストのLIVEを開催しています！！
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来る ４月４日には インド古典音楽LIVE
「 サントゥールとタブラの音曼荼羅 」 pm 7:00~ START!!!
詳しくは、NADI HP トップページをご覧ください♪
皆様お誘い合わせの上、是非 ご来店くださいませ〜 カフェでは特別インド
メニューをご用意してお待ちいたしております◎
サントゥール ジミー宮下
タブラ 松本晃裕
NADIトレーナー親睦会＊ＥＲＩＣＡ先生お誕生日！（ericoも）
毎月恒例ミーティング 今月は、ＹＯＧＡのＥＲＩＣＡ先生の
お誕生日会も◎ で、、実は、ericoも築40年の誕生日。
朝から調子に乗って厚かましくも自らケーキのデコ。ビーガンチョコ
クラフティ（来週からカフェメニューで登場予定＊）
ミーティング用ビーガン料理です
ＥＲＩＣＡ先生とerico 先生おめでとうございます！
朝から 「エリコ、 今日誕生日なの〜」って言っても、全スタッフ
「あ、 オメデトウゴザイマスぅ」と、アッサリ。。さぶっ！
と、少々いじけ気味でした。。が！！！ サプライズです。
ピンパンスタッフでericoの片腕（いえ 両腕かも、、）ＪＵＮＫＩ
手製の特大ペッチン◎登場〜っ ぺっちんって、韓国の米粉と砂糖
でできた蒸餅で、好物なんです！！ 通常は、餡子やらイチゴやら
でデコったりしないそうです。 禁を破ってのペッチンケーキに
感動〜◎っ 絶品でした〜
次々にプレゼントが！！！だから、朝から皆、わざと知らんふり〜
してたのね 人がワル〜い◎ プレゼント大好き！
こんなにもお祝いしていただけて、幸福です。申し訳無いホド。
今日からも皆さんのＨＯＭＥを目指して!!皆さんの人生の最先端
を飾るに相応しいＮＡＤＩ＆ping pang cafeを目指して！
日々、目いっぱい 活動してまいります！
ありがとうございました＊＊＊贈り物 大切にします◎
