[PR]
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
卵抜きマヨネーズ ピンパヨネーズ発売
ピンパンカフェのタコライスやサンドイッチのマヨネーズ
実は実は、オリジナル卵抜き 自家製豆乳マヨネーズなのです
もちろん無添加＊カロリーは通常マヨの約半分 卵アレルギーのお子様でも安心
そして、、気になるお味は〜？？
ericoの自信作 生野菜との相性バッチリのさっぱり味で
マヨラー＆アブラー達も唸る旨さ！！ 豆乳とは思えない風味☆
オススメは、瓶のフタをぱかっと開けてスティック人参やキュウリを
大胆に IN ! 食べきりサイズですので一人暮らしのVEGEチャージや、
お子様のヘルシーおやつに最適です〜〜＊＊＊
NADI会員様には、一足お先に試食いただきまして大好評を頂戴いたして
おりま〜す＊ ヘルシー手みやげに......お子様のお弁当のサラダに......
ブランチにもう一品！！ このピンパヨネーズは、お野菜のお友達
是非 お試しくださいませ〜
PR
サンタからのプレゼント！大人なのに！
カフェに届いたプレゼント！
ericoのあこがれのケーキ焼き型 ノルディックウエア
サンタさんありがと〜☆
デザインも斬新で素敵すぎます！ おいしいビーガンスイーツ
研究いたします
初春にむけて 桜のしっとり和ケーキなんてどうでしょう〜?
クリスマスパーティー☆☆名残惜しくも終了☆
yogaのyoko先生夫妻の結婚記念日でもあった２３日
ビーガンケーキでお祝いでした 先生！おめでとうございます〜
クリスマスパーティー！！JAMPACKなフロアーに熱気ムンムン〜
たくさんのご来店ありがとうございました！
たのしくてerico、、オールベジでのパーティー料理、写真撮影をも
すっかりそっちのけ☆☆☆
全３０品目！！大放出〜☆
オーガニックピザはチーズとおもいきや、豆乳に酒粕 白みそ かんずり
で作ったコクのソースを。。グラタンソースには、カシューナッツをすりつぶして
クリームに。。。 たっぷりの有機人参はオーガニックピーナッツバター
でトロトロに煮込んで。。素揚げ人参にはオリジナルTACOシーズニングを
シャカシャカふりかけてメキシカン風味に。。。
香り高いヘーゼルナッツオイルや、オリーブオイル、ハーブ、スパイス
を贅沢に組み合わせ、お野菜のご機嫌をうかがったお料理ばかりでした〜
HAPPY VEGGY CHRISTMAS！！！
みなさん ありがとうございました
pingpangシャボン部
pingpangcafeのボスerico氏はお料理だけにとどまらず、石けん作りにおいてもエキスパート。実は石けん作りはお料理やお菓子作りにとても似ているのです。アートでありサイエンス！
手作り石けんの魅力は合成化学物質を一切使わずに、自分の肌質に合った原材料を一から全て選べる事。そして色や形、柄といった素材をいかしたルックスと好みの香りを楽しむ事ができることです。そして市販品の多くは「塩析」という製造過程で石けんの鹸化の際に生じる天然の保湿成分グリセリンを取り除いてしまいますが、手作りせっけんの場合うれしいことにそのままたっぷりと残す事が出来ます。だから．洗い流した後、驚くほどすべすべしっとり肌になるのです。
食事だけでなく、自分の肌に使うものは自分で選びたいと思いはじめていた私スタッフjunkiと肌をより美しく生まれ代わらせたいと願うnadiスタッフおおみちゃんはerico先生と共にpingpangシャボン部を結成?
先日、第一回石けんづくりを決行☆
〜石けんの基本素材は３つ〜
＊オイル（石けんの特徴を決める一番大切な要素）
＊水（オイルと苛性ソーダを混ざりやすくするための溶媒）
＊苛性ソーダ（オイルに反応をおこして石けんにするための大切な原料）
あんかけ料理に例えますとオイルは味を決めるスープ、苛性ソーダは片栗粉。片栗粉を水でといてスープをあんにするのと同じ感じです。
石けん作りに使用した材料達。今回は主要オイルとして保湿効果の高いピュアオリーブオイル、石けんの泡立ちに欠かせないココナッツオイル、傷を修復する作用がおり色の鮮やかなレッドパームオイルを混合して使用。
href="http://file.pingpangcafe.blog.shinobi.jp/IMG_6295.jpg" target="_blank">
完全武装したerico先生 笑。
瓶に精製水を計り入れ、計った苛性ソーダを加えてゆっくり混ぜる。苛性ソーダが４０度程度に冷めるの待ちます。。。しっかり換気します。
４０度程度に温めた混合オイルに苛性ソーダ水をゆっくり加えながら混ぜる。
生地が重くなり線が書けるくらいの固さになれば、最後に大きな保湿効果のあるヘーゼルナッツオイルをちょぴっと加えます☆
ちいさな容器にココアパウダーを入れて石けん生地を少し加えて飾り用の茶色の生地を作る。
型に生地を流し入れて、かざりの生地で模様を描く。このまま暖かい場所で２４時間放置。
２４時間後型からせっけんをだして、日の当たらない風通しの良い所で約１ヶ月半寝かせて完成☆☆☆
早く使いたい〜！！！楽しすぎる＊＊＊
早くも入部希望者がたくさん☆これから不定期でどんどん色んな石けんを作っていく予定です?
スタッフjunki
お塩いろいろ
今日は、お塩を、スタッフのhiroちゃんが煎ってすり鉢でスリスリしてくれました！
では、以下、hiroちゃんの感想を、どぞっ！
今日は日常でなかなか出来ない、塩を煎るというお仕事をしました！
煎っている時に、フライパンから出る煙は何とも言えないです。。
その塩を、すり鉢でスリスリするわけですが、あんなにザラザラだった塩がみるみる
サラッサラの粉に☆
塩をすり鉢ですっている大学生！きっと私くらいですよね。。笑
玄海の塩！
しょっぱいだけではありません！！うまいのです♪
早速私も家で使ってみようかと思います〜さて、何に使いましょうかね〜？？
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
って遅番スタッフのU-chan曰く、「日本酒でしょう〜！！」とのこと?
うふふ ericoは、当然アンビエントファームさんの大根に！！
「玄海の塩」は、流下式塩田装置（対馬製塩所）でゆっくり濃縮された自然塩。
ピンパンカフェでは、ポタージュスープとノンシュガージャムには、「ぬちまーす」
スチーム野菜には、この「玄海の塩」と、愉しいので使い分けています。 ........お塩も個性いろいろ〜
素材の旨味をひとつまみで 引き出す とめる 拡げるお塩達！
お料理の世界を無限に拡げてくれます。
是非 お塩売り場で手首のスナップも軽やかに、クルッと裏の表示ウンチク
に目を通して、美味しそうなものをチョイスしてみてくださいね〜＊＊＊
Yammyさんご来店?
京都でおなじみ 新風館のイメージアーチストで 京都α-stationにも
ご自身の番組「Yam Yam Yammy」をもつオーガニックな女性です＊
11月1日には、待望のフルアルバム 「B.L.T」をリリース！！
もちろん 新風館でのクリスマスLIVEにもばっちり出演〜?
圧倒的な歌唱力と優しく明るい笑顔が、とびきりチャーミングっ
本日は、「麦ボールのベジカレー」を、ご賞味頂けました〜
ピンパンカフェのカレーは、100％植物性 野菜と自家調合スパイス.
フルーツがとけ込み、スパイシーな甘口まろやかカレー＊＊＊
Yammyさんがほおばる直前の麦ボール 有機オートミールと玉ネギで
まるでお肉のような食感を実現しています。 ん〜っ 満足！
唐辛子はいれてませんので、小さなお子様にも人気です＊＊＊
食後にYammyさんのお眼鏡に叶ったのは、「豆乳ライス＆ソイ」と
「ハーブティー ジプシーコールドケア」 お目が高いチョイスです！
ご自宅でも是非、りら〜っくす〜にお役立てくださいね?
ありがとうございます＊＊＊
