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苺と柚子のTOFUチーズケーキ（乳製品 卵 白砂糖不使用）バージョンアップ
堤食品さんの とろ〜り濃厚豆乳との出逢いのおかげで、卵 乳製品を使わずに
しっとりスポンジが焼けるようになりました! オーガニックココアとアーモンド
プードルをプラスして見た目もくっきりなケーキになりました。
お豆腐ベースのクリームは前回同様で 柚子＋白味噌どっさり そしてしっかり
焼いています。 ねっとりコクの味わいを是非♪
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お知らせ
erco の古い友人 平野あきらくんが、アラスカから帰国〜
３ケ月かけての河下り。。 いつもは、京都は京北の山で罠をしかけての猟師
鹿や猪を自らの手で食べるところまでの責任のもと『命の尊さ』を説いておられます。 彼が向き合い、命を差し出してくれた鹿や猪の肉には、ストーリーがあります。 山の植物を食べたエネルギーの、魂の固まりです。
そんな山に生きる動物たちを知り尽くした彼が、 ２０日、イベントを
します。 彼と獣道を歩き、学ぶ会です。 興味ある方は、是非ご参加ください。
（定員８名ですのでお早めに〜）
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2011/02/01 ★スイーツ Trackback() Comment(0)
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