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玄海の塩の橋本さんご来店♪
ピンパンカフェの専属塩 「玄海の塩」の橋本さんが、はるばる対馬から
ご来店です！ 完全天日干しのお塩、何とお一人で作っていらっしゃいます。
お手製の塩田装置です
太陽と風の力、橋本さんの情熱のみから産まれた天然海エキス 「玄海の塩」
京都では、ここ ピンパンカフェでのみ販売させていただいてます。光栄！！
貴重なお塩を使ったピンパンカフェの野菜料理。。橋本さんは、「根菜ベジ味噌
ライス」を♪ 完食なさいました〜◎
そして、「玄海の塩」の にがり を使うカンタンなお豆腐の作り方まで伝授して
いただけ、にがりを使ってのレパートリーが増えるのも近い♪
橋本さん ご来店、ありがとうございました。
対馬、ワタクシも是非伺いたいです♪♪
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2010/07/13 ★ピンパンカフェ時代のピンパンな日々 Trackback() Comment(0)
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