[PR]
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
- Newer : パーティー仕様♡ベジタリアン料理５５名様分ケータリングさせて頂きました♪
- Older : 気功＆マクロビオティックカフェ＠郁里•賀茂川店にて開催です♪
焙煎どくだみ茶できた〜♪お味のほどは？
雨続きでやっとカラカラになったドクダミ 早速試飲です！
ハサミでチョッキン 一物全体だ〜！ お花も茎もチョッキン！
中火にかけて混ぜながら煎ります。 ５分程で少し煙があがり始めます。
火を弱めて気長に混ぜながらさらに１０分 焦げないようにまんべんなく。。
写真ではわかりにくいですが、結構茶色くなるまで煎ります。
深煎りほど飲みやすくなります。（今回 薬効よりも味重視にしました）
部屋中に充満する香りに旦那サマの MAKOTO 君登場〜
何なに〜？ イイにおい〜
試飲後感想
「うわぁ〜 なつかし〜 子供の頃 アレルギーで飲ませてもらってたし〜」
「おいし〜！ オレは美味しい！」
息子は、、 「うん。 まぁ飲める。不味くはない。 でも水のほうが好き」
私は、、美味しいと思いました。ふっと香るのがお花の仕業だなと。
焙煎した おかげで生のドクダミの香りは気になりません。
焙煎しない場合は、他の お茶とブレンドしたくなるかも。個性的ですから〜
７月８日 １６日の「ericoのベジタリアンお料理教室」ご参加の皆様には
強制的に試飲いただきます！（笑） 弛める力＝陰の力が強いので便秘解消
の補助にもなります。 お楽しみに！！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ericoのベジタリアン料理に頻繁に登場する「白醤油」のお問い合せを多数頂戴 しております。
自然食品店でだいたい入手できますが、近くにはお店が無い方も 多いそうです。
私の愛用している ヤマシン白醤油は、amazonから送料無料で購入可能です。
勿論 愛知県の ヤマシン（株）さんも通販なさっています。www.yamashin-shoyu.co.jp
台所に１本あると、とても重宝しますよ〜
意外にも パスタのコク付けや、チャーハンなんかにもGOOD！ 出汁やブイヨン 不要です〜◎
お野菜の味や風味を押さえ込む事なく旨味を引き出せますから 是非 お試しになってください♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
PR
2011/07/01 ★ピンパンな日々 Trackback() Comment(0)
- Newer : パーティー仕様♡ベジタリアン料理５５名様分ケータリングさせて頂きました♪
- Older : 気功＆マクロビオティックカフェ＠郁里•賀茂川店にて開催です♪
COMMENT
COMMENT FORM
TRACKBACK
- TRACKBACK URL :
