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本日はベジタリアン料理のケータリングをさせて頂きました♡
お料理教室にご参加の方のご紹介でご注文が 「春鬱からの脱出」との事。
お会いした事の無い方ですが、とても忙しく、外食続きな毎日でついついチョコレートでお腹を満たしていると！！！
今回は ★利尿 ★乾かす ★ミネラル（カルシウム•マグネシウム補給）に重点
を置いてご用意させていただきました。 今回は例外的にしらす干しを使いました。
ベジボールのレモン甘酢あん
玉ねぎ 人参 干椎茸 大豆フレークで作った団子を焼きつけ、レモンと米飴
しょうが 大葉で作ったタレをあんかけに。 歯ごたえのある香り高い一品。
（写真は４人前）
左から
大根葉とシラスの白醤油浸し
男爵芋の亜麻仁油マッシュポテト
枝付きプチトマト
焦がし玉ねぎとカボチャのオレガノ風味（ノンオイル）
ワカメと胡瓜シラスの梅酢和え
人参と大根の自家製麹漬け
（写真は１人前）
以上のお野菜料理と玄米ご飯 三年番茶を８名様分（１人前2000円）
使い捨ての容器に入れてお渡し♪
今回は、引き取りにおいでいただけましたので、ビーガンスコーンを８個サービス
させて頂きました♡ （ericoの自宅は上賀茂神社からスグ！）
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ericoのベジタリアン料理は、お届けも可能です！（発送はしていません）
イベントのパーティー料理や、お弁当、ホームパーティーの出張料理
ビーガンスイーツのお茶会等 いつでもご連絡、ご相談下さいませ♡
メッセージ送信フォームからお問い合せ下さい☆
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2011/06/22 ★ケータリング（ベジタリアン料理のお届け＆出張料理） Trackback() Comment(0)
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