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本日の料理教室「乾物カフェの会」vol 2報告
２度目の「乾物カフェの会」＠ウイングス京都
ん。。何だか前回と違う。。（レシピは同じです！）
今回も玄米の炊き方から ＋ 間に 放射能のお話も。。栄養のお話も。
マクロビオティックらしく 陰陽のメガネでみたら、放射能は極陰性 拡がり、拡散しています。 白砂糖も同じく極陰性 弛んで 垂れて 冷える と言った性質です。 お砂糖タップリのカワイイお菓子や夢のあるスイーツ達 これらは、やはり夢。 イメージとは裏腹に美容と健康には後ほど牙を剥く現実 が控えています。 でも美味しいお菓子屋さんも増えてますし、文化でも ありますし、「スイーツ食べる為に働いてる♡」とカミングアウト（笑）する 女性だって珍しくありません ここで知ってて得する陰陽のお話です。
玄米＆黒玄米 つけ置きなしで毎日安定した炊きあがり。ちょっとコツがあるんです
お野菜の火の通り具合はフタの温度と香り。 お料理は五感と第六感も使います！
お料理本の活字に囚われず、don't think！ feeeeel!!!!
陰陽の話に戻ります。。 毎回、アドリブトークなので、ご質問ごとに内容が 飛びまくります。 皆さんおつきあいいただき、ありがとうございます！ と、言う訳で、、日本を覆い、世界に拡散しつつある極陰の放射能は今現在も 今後も色々な形で私達の身体に侵入し、私達自身になってゆきます。 どうしても避けられない現実ですし、こうしている今もフクシマを中心とする地域では子供達が、大人の判断をただただ信じて被爆しつづけています。
ericoにできること。。
「食を通して極陰のものたちに負けない身体つくりをお伝えし、自らも実践する事 」
この 実践ってのが難しいのです。 毎日厳格にできても数ヶ月。。
そこで 登場するのが 師匠 山村慎一郎先生の「３日と４日に分ける食事法」
１週間の内、３日連続して玄米菜食等の和食 残る４日は今まで通りの パーティー食でOK!
この連続４日に友人達や恋人との外食を組み込む訳♪
お料理にもどりま〜す 切り干し大根 ギリギリの少ないお水で戻します。甘い！！！
切り干し大根の 約８倍ものカルシウムを含む かんぴょう君 ほんのり酸味がフルーツを思わせます。
かんぴょうのカラメルジンジャーケーキに変身！！卵なしでもふっくら◎ 切り口に注目！！
これがボウルひとつ泡立てナシでカンタンに作れます♪ で。。。。。
山村慎一郎先生の著書の一部
今回のお教室では、このページの解りやすいイラストでお話をさせていただきました！
極陰の白砂糖でユルユルボディになっていたら 極陰の放射能にすぐさまヤラれて しまいます。
陰の反対 陽の引き締め、固める力を効果的かつ簡単に取り入れ、 できるだけ排出しやすくしておきたいものです。 これまた ほんまかいな？ の味噌が効きます！！！いえ、効くらしい！
陽性の代表 「自然塩」そこに具合の良いアミノ酸をたっぷり含む食材といえば♪
はい！ 味噌ですね〜
ヨウ素剤が、品切れになったりしているようですが、 たっぷりの昆布出汁とワカメの味噌汁なんかは、最強と言うことになります！ 話は尽きず、、皆さん意識が高いので質問もたくさんでウレシイ〜（涙） ワタシでは解らない事もありました。 きちんと調べて山村慎一郎先生に確認の上 後日
お答えいたしますので おまちくださいね〜☆
神妙にみえますが、真剣なんです！！ たまの不摂生するなら健康でなきゃ！！
（元ピンパンカフェスタッフのYOUちゃんの言葉です）
独りで実践できず、皆さんを道連れに と企むerico でございます。
是非ご一緒に！どうぞよろしくお願いします！！！
さて 次回７月のお教室予定
『ベジタリアンなタイ料理の会』
７月８日（金）１８時３０分〜２１時
７月１６日（土）１３時３０分〜１７時
同じくウイングス京都です。 お申し込みはメッセージフォームからお願いします！
8月予告 「ひんやり！野菜でチャイニーズの会」
8月２日（火）１８時３０分〜
２０日（土）１３時３０分〜
お待ちしていま〜す
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2011/06/19 ★エリコのお料理教室 Trackback() Comment(0)
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