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28日のまたまたサプライズ
何と偶然 料理研究家のオオニシ恭子先生のご来店でした！
先生は，ヨーロッパ薬膳＊マクロビオッティックの研究家で、現在ベルギーを拠点にオランダ フランス等、世界で活動されています。
「草の根運動のようなものよ~身近なところから楽しく、そして美味しいものを研究し続けて拡げていかなきゃねっ ヨーロッパ薬膳の薬膳は、（草を楽しむ)で、楽しむってのが入ってるから気に入ってるの！」とお話していただきました。
ピンパンカフェのメニューについては、「今の時代に合わせてよく考えたメニューだとおもいますよ。一汁三菜もいいけれど、こうゆうのもいいわね。
「おいしかったですよ がんばってください」と，激励いただけました！！
先生チョイスのピンパンFOODは、「有機人参のあんかけライスバーガー」と、「根菜ベジ味噌ライスバーガー」でした〜。
大変光栄で，大切なひとときでした。 またご来店頂けるとの事でしたので、それまでにさらに研究、勉強したいと自分に再確認したのでした〜＊
オオニシ恭子先生の著作 「滋養ポタージュで始めるヨーロッパ薬膳 野菜だけで作るマクロビオティックスープ５１」（講談社）は、オススメ本コーナーにてご紹介させていただきますねっ＊＊＊
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2009/11/30 ★ピンパンカフェ時代のピンパンな日々 Trackback() Comment(0)
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