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今日の「ごちそうプレート」のメインです〜
この香りが写真でお伝え出来る技術があれば。。。今頃ワタクシは、料理家ではなく
写真家!! この厚揚げ、八角(スターアニス)と花椒でこっくりと濃い〜い
甘辛たれに漬け込んであります☆ じゅわっと滲みてるあんばいが、自慢♪
なにを隠そう、このギッチリ厚揚げ、北山は 堤食品の逸品を使用
初めてこの厚揚げに出会った時の衝撃を皆さんとシェアしたい!!!
で翌日の昨日、このガッチリとした畑のお肉にぴったりの味付けが完成♪
スタッフもイチ押し? 「厚揚げの角煮丼」としての単品デビュー
も予定していますので又、よろしくです♪
本日も好評にて完売でした〜 ありがとうございました◎
20日 月祝 の「ごちそうプレート」もこの 「厚揚げの八角煮」です◎
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晴天の北山で〜す♪
んまい!お豆腐やさん 「堤食品」さん 赤豆豆腐 緑豆豆腐等、
どれも国産原料にこだわった逸品ばかり☆ 豆乳が濃すぎるくらい濃い!
そりゃあ 厚揚げも濃い〜いわネ○ お店は北山新町下がる東入る
075−722−1978 (上賀茂岡本口町83−2)です
つい先日まで 同じ北山にこんなに美味しいお豆腐やさんが在るなんて知らず
でした。知った今は、「厚揚げの八角煮」としてもご賞味いただきたい?
北山は、オイシイ! キレイ! ピンパン!
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2010/09/20 ★フード Trackback() Comment(0)
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