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2024/11/22

土日のごちそうプレート ビーガンテリーヌ*


 
 ピンパンカフェのごちそうプレートは、完全菜食(ダイエタリービーガン仕様)
 アンビエントファームさんのお野菜に合わせてメニューがかわります。

写真は、『有機人参と黒オリーブのテリーヌ 赤パプリカソース』(水曜に完売)

明日、明後日は、「ヒジキとオリーブ、かぼちゃのテリーヌ」です。

お野菜をギュッと凝縮し、大豆フレークと寒天で、仲良く焼き上げました。
お口いっぱいにお野菜のパワーがあふれますよ〜♪ 真っ赤な層は、パプリカを
梅干しで煮含めてピューレにし、寒天で固めました。ショッキングなカラーは、
モチロン天然◎   付け合わせおかずは、土曜のアンビエントファームお野菜
により変わります。     ガッつりベジ飯なら、、是非 京都北山カフェ
ピンパンカフェへご来店くださいませ!    

   ごちそうプレートは、三年番茶付  1日限定15食  (1200yen)
    お腹ぺこりんこ様は、ご予約ください♪♪

 

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2010/10/16 ★フード Trackback() Comment(0)

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プロフィール
 
HN:
erico
年齢:
54
性別:
女性
誕生日:
1970/02/24
職業:
ベジタリアン料理家
趣味:
石けん作り
自己紹介:
1970年生まれ O型 魚座 嵯峨美大油彩科卒
    タイルモザイクアーチストとして活動

2003年 北山 cafe noinah 親友yokoとオープン
  フード スイーツ ドリンクレシピを6年間担当
 cafe noinah ericoのオーガニックお料理教室主宰

2009年 北山 ping pang cafe オープン
   erico のベジタリアンお料理教室主宰
2011年 4月末日 ping pang cafeをクローズ

現在 マクロビオティック望診法指導士.ベジタリアン料理家として活動開始!「erico のベジタリアンお料理教室」主宰

YOGA トレーナーの夫MAKOTOと中学3年の息子との3人暮らし
 
 
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