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実験！マクロビ最終日〜
●●ピンパンカフェ閉鎖に伴い、写真が消え、只今少しずつはめ込み中です！！
データは有るのでがんばります！ ●● スイーツ写真のみ復元できました！
DAY 10 ハリ弾力のあるクリアなマシュマロ肌を保つために
２２日 BREAKFAST
おめでとう（小豆入り玄米おかゆ） スチームグリーン野菜
LUNCH
セイタン＆ベジタブルのフライドライス 甘いベジタブルドリンク
DINNER
ドライトマト＆フレッシュバジルのパスタ 白いんげん豆＆ベジタブルスープ
作るのを忘れていた１品 ボイルドベジタブル
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１０日間を終えて。。。 やったあ〜！！！ GOAL~! & START!
いやはや 晴れ晴れとした気分〜♪ と、言いたいのは
やまやまなんですが、今日のランチにまたまた実は、
烏丸鞍馬口の「閑臥庵」という 禅寺の精進 普茶料理
を食しに行ってました。 ２年前から公開になったこの
隠れ家的お寺さん。 んもぉ〜っ 素晴らしかった！
ここで語るには足りない チベット高僧による砂曼荼羅
伊藤若冲の版木 陰陽道最高神を祀った内部 しっとり
四季を感じられるお庭。 勿論 ビーガン料理も絶品の
数々！（語り過ぎそうなのでこのへんで。。）いや
もうちょっとおつきあいください? この禅寺、
爆裂！です。 仏様の建物と隣接して なんと！！！！
BARが併設なんです〜 まさに 聖と俗 仏様の手の
ひらで。。の意でしょうか？！ 取材不可 訪れた
人のみ知るだそう。 erico早速 来週BARへ！
（このへんで我慢します）
マクロビ最終日は、そんなことで完璧で終えられませんでしたが、「本能」
に素直になった自覚があります。 感じやすくキャッチできるせいか、人の
善意による発言に感動、涙うるる◎。 世界平和を願うたび、人間の可能性
に希望が！！←MAYUMI先生が著書に 大きな視野で物事をとらえられるよう
になる とおっしゃっています。 マクロビオティックに限らず、食べもの
を自分で選び、健康かつ美容にも最強に配慮し、ヘルシーエイジングできる！
ericoにとっては 自分のマインドをさらに拡げ、すべてとつながる。そんな実
感を得た１０日間でした。 あと、、お腹すいた〜！の生きてる実感もタップ
リと！ ericoにつきあって１０日間がんばってくれた NADIの竹中氏
とピンパンカフェ Junkiにも感謝！ 独りでは勇気が持続できずにいたことで
しょう。。
竹中氏の変化は素晴らしく、２キロ減に加え、「肉、食べた
いと思わなくなった。」との事！ 全粒穀物と野菜でバランス最高のサプリ効果
が得られたせいですね。
Junnkiは、元々ピンパンカフェでのベジ生活と、自身の努力で美貌維持どころか
どんどん透明感までもがでてきた彼女。 今回の１０日間がきっかけで、食生活
の見直しができたとポジティブ発言！ スリムなボデー。特に腹部がえぐれる
ほどペッタンコに〜♪
最後につたないericoのブログをチェックしてくださり、見守ってくださった方々に。。
１０日間の特別な食材達に関わるすべての人々に。。毎日声をかけてくださった
NADI会員の方々。。
レシピ本 著者のMAYUMI先生 皆様 ありがとうございました！！！！
今回の経験をカフェでのメニュー展開に生かしでゆきます♪
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実験！マクロビ９日目〜
☆DAY 9 白雪肌で女っぷりを１２０％UP!
21日 BREAKFAST
キヌアのおかゆ 玉ネギとチンゲンサ菜のみそスープ かぼちゃの種
LUNCH
セサミ入り玄米うどんサラダ
DINNER
お鍋with ゆずポン酢
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９日目を終えて。。。 ん〜っ? キヌアが好きになりました?
そして毎日食べていた玄米ごはんの登場回数が
減ったせいか、 禁断症状が！（笑）
玄米たべた〜い！！ そして。。。
「ありがとうございます」×３に気をつけてる風
の不良ビーガンの出来上がりです●●●
MAYUMI先生の世界一の美肌レシピ＋玄米ご飯
っていう食べ過ぎ９日目に終わりました〜
あと、胡麻ときな粉のおやつもつまみました。
つまんだ 訂正 美味しく戴きました！
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実験！マクロビ８日目〜
☆DAY 8 小じわ たるみ....アンチエイジングに効くのは？
２０日 BREAKFAST
もちもちクレープwithアプリコットソース プレストサラダ 穀物コーヒー
LUNCH
キヌアとコーンwith２種のサラダ
DINNER
アーモンド入りジャスミンライス テンペとブロッコリーwithスイート＆
サワーソース ジンジャー入りわかめとキヌさやのスープ
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８日目を終えて。。。。 アプリコットをプルーンに。ジャスミンライス
をマノーミンで代用しました。 NADI会員の丸山さんに、葉わさびを頂き、あまりの
美味しさに、、玄米ごはんを追加追加 追加っ！
「ありがとうございます」を３回くりかえして噛む
と、３０回噛めるのですが、たったの３回がなかなか
できていないのです。 今回の実験実践で、レシピ
通りの量で足りないのが私たちの悩みでした。。
きちんと噛めば、きっと足りるはず！
なんですが、本日は玄米ご飯をタップリ美味しくいた
だきましたので〜 確認できず。。デス！！
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実験！マクロビ７日目〜
☆DAY7 疲れるとできる目の下のクマが気になる
１９日 BREAKFAST
L.o.丸麦のおかゆ 豆腐と貝割大根のみそスープ フレッシュサラダ
LUNCH
レンティル＆ベジタブルラップ いちご フレッシュミントティー
DINNER
グルテンミートのステーキ＆ローストさつまいも ひじきレンコン
玄米餅入りオニオンスープ スチーム野菜にかぼちゃシードのドレッシング
をかけて
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７日目を終えて。。。 さらにさらに 身体が軽ぅ〜い！！！！！
竹中氏 Junki 共に腹部がペラペラ
味覚も冴えわたり、いちごや、さつまいもは
砂糖たっぷりのお菓子のようです♪
ローズマリーの芳香は、、スバラシイっ
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実験！マクロビ６日目〜
DAY 6 カサカサ粉ふき肌を潤いのあるしっとり肌へ
１８日 BREAKFAST
玄米餅に大根おろしを添えて
LUNCH
玄米おむすび３種 ブランチした菜っ葉 三年番茶
DINNER
丸麦＆グリーンレンティル かぼちゃのポタージュ
ベビーチンゲン菜と肉厚しいたけのソテー しょうがのピクルス
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６日目を終えて。。。 玄米の美味しさを存分に味わった１日◎
玄米食を始めたばかりの頃は、お料理＝おだし
だと思っていました。 いまは、素材の旨味を
丁寧に引き出し、大事にお料理したら お野菜達
は、完璧だとわかりはじめました?
DINNERのしいたけソテーは、その完璧が実現♪
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実験！マクロビ５日目〜
DAY5 このごろ、肌のクスミが気になります。
１７日 BREAKFAST
粟のみそおじや プレストサラダ スチームドベジタブル
LUNCH
サラダうどんwith 納豆 L.o.小松菜ののりロール
DINNAR
セロリとアーモンド入り玄米ごはん 小豆とかぼちゃのスープ
ボイルドベジタブルにグリーンゴッテスドレッシングをかけて
ザワークラウト
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５日目を終えて、、、 なんせ 落ち着いてきました。
なぜなら、、量を１.5倍にしたから。。（笑）
＆おやつを夕方に挟む事で心にゆとりが！！
シンプルな塩のみでの味付けにも 素材の旨味を
感じられるようになったとおもいます。
竹中氏とスタッフJunkiからも、スープの味付けに
満足の声? さあっ！ 明日から後半〜♪
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