[PR]
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
- Newer : 月刊誌 MARIA にレシピ掲載！
- Older : 日替わり！もりもりサラダプレート
橋本さんの にがり 入荷！！
お盆前のクイズの答え 海のエキス ＝ にがり でした〜♪
ピンパンカフェの専属塩 「 玄海の塩 」の にがり です。
自然の力 太陽の熱によって昇華された伝統的なにがり。
塩化ナトリウム以外の自然海塩中のすべてのミネラルを
含んでいます。 この 「母なる液体」マザーリカーは、
透明ではなく、ほんのり黄金色！ 工業的に作られたもの
は透明で、微量有効成分が取り除かれているそう。
この「マザーリカー」を使って、NADI 会員の丸山様が早速 お豆腐を作って
きて下さいました〜 （写真手前）
スタッフ＆ヴィンヤサフローTOGA の ERICA先生と早速 試食〜◎
「 んっ！！ ウマい！！」← 男子スタッフの声です 念のため
「 おいし〜ん? 味ついてる〜お醤油いらなぁ〜い！」←モチロン女子です
丸山様！ ごちそうさまでした〜
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そこで橋本さんオススメ 超カンタン「天然豆腐の作り方」をご紹介します。
材料
豆乳 （無調整で１１％以上のもの）２００ml
マザーリカー 小さじ半分（2.５cc）
１）豆乳にマザーリカーを入れ よくかき混ぜる。
２）冷蔵庫に入れ、１５〜１６時間 冷やし固める。
非加熱で豆腐がつくれちゃうなんて 何て画期的！！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
加熱版 豆腐の作り方
材料
豆乳 （無調整） ５００ml
マザーリカー 小さじ１（５cc）
１）豆乳とマザーリカーを泡立てないようにゆっくり混ぜる。
２）茶碗蒸しの器や、コーヒーカップなどに１）の豆乳を注ぐ
３）よく蒸気の上がった蒸し器で １０〜１５分蒸す。
＊お好みの固さになったら蒸し時間はみじかくてOK !
＊蒸し器のフタを布で覆い、水滴が中に落ちないようにすると
表面がキレイにできます♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ほかほかの お豆腐は格別！
このマザーリカー（にがり）京都で入手できるのは、ここ ping pang cafeだけ！
夏バテしているご家族やお友達がいらしたら是非この マザーリカーをお試しに
なってくださいませ〜
３００ml 入り １１００yen
PR
2010/08/18 ★おすすめ食材 Trackback() Comment(0)
- Newer : 月刊誌 MARIA にレシピ掲載！
- Older : 日替わり！もりもりサラダプレート
COMMENT
COMMENT FORM
TRACKBACK
- TRACKBACK URL :
