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2024/11/01

もりもりサラダ☆


 
      わんさか食べたい!!  山盛り食べたい!!

          あ〜 焼き肉続いてるわぁ〜

          揚げ物週1回は食べてるわ〜

          甘いものも食べ過ぎやわ〜

     そんなお友達にぴったりの た〜っぷりサラダです☆


お盆過ぎあたりから、真夏の夏野菜ばかりたべていると、身体に水分がたまって
秋口にス〜っっと冷えて風邪ひいちゃう。。 ので、そ〜ろそ〜ろ 火を通した
根菜たちも摂るといいらしい!! ピンパンカフェのサラダは、1時間かけて
じ〜っくり丸焼きにした有機人参をベースに、すりおろし玉ネギ ヒジキ
ショウガ オーブンで焼いた黒豆 バルサミコ酢にメープルシロップ オレガノ
有機オリーブオイルで、さっぱり かつ 満足できる輪郭のはっきりした
野菜ドレッシングに仕上げました〜◎

  根菜   海藻   酢   うまく取り入れて身体中 中和 中和!!


 丸焼きの刑の アンビエントファームさんの人参達♪
   このイイ〜香りは、美味しいのサイン!!
  刑では、、、ないね。。丸焼き天国?


同じくこの丸焼き天国人参を使って 薬膳ポタージュもメニューにお目見え♪
生玄米と松の実 カシューナッツをミキサーでなめらかなミルクにし、
人参もMIX!  お味はモチロン 玄海の塩のみ◎
お粥のようなこのスープ。   乳製品なしで十分なコクがあります〜
   こちらも是非おためしを〜

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2010/08/10 ★フード Trackback() Comment(0)

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プロフィール
 
HN:
erico
年齢:
54
性別:
女性
誕生日:
1970/02/24
職業:
ベジタリアン料理家
趣味:
石けん作り
自己紹介:
1970年生まれ O型 魚座 嵯峨美大油彩科卒
    タイルモザイクアーチストとして活動

2003年 北山 cafe noinah 親友yokoとオープン
  フード スイーツ ドリンクレシピを6年間担当
 cafe noinah ericoのオーガニックお料理教室主宰

2009年 北山 ping pang cafe オープン
   erico のベジタリアンお料理教室主宰
2011年 4月末日 ping pang cafeをクローズ

現在 マクロビオティック望診法指導士.ベジタリアン料理家として活動開始!「erico のベジタリアンお料理教室」主宰

YOGA トレーナーの夫MAKOTOと中学3年の息子との3人暮らし
 
 
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