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本日は、ericoお料理教室の為、１６時半にて閉店とさせていただきます！
豆腐バーグのロコモコ vol. ３ 追加クラスの開催です。
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今月 １２日、 ２６日 「ビーガンピザの会」 共にキャンセル待ちです
ありがとうございます！！！！！
３月１２日（土）には、「ビーガンピザの会」 追加クラスを開催いたします。
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以降、 ３月１９日
２６日 に、 「ビーガン！メキシカンの会」
リクエストの多かった タコライスや、ピンパンカフェ自慢のサルサの作り方
をご披露いたします☆ 是非 ご参加くださいませ♪
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３月までは土曜開催ですが、平日 １６時〜開催も検討中です
ご意見、ご要望、お聞かせくださいね〜◎
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エリコのお料理教室 ロコモコ vol.２
第２回 「豆腐バーグのロコモコ」の会です
今回も１１名様のご参加！ 何とアシュタンガYOGA の YUMI 先生＆MIZUKI先生も
ご参加で、なんとも和気あいあいのノリノリな雰囲気◎
豆腐バーグのカンタンな作り方に皆さん 「これならできそ〜?」
ネ！ 保存法も伝授♪ アレンジだって自在です
な〜んで 玄米が、太らないのか？ 手軽に炊ける、つけおきいらずの
玄米の炊き方伝授〜
ハイ〜♪ オイシイ証し 「かにあな」このポコポコ穴ぼこが出たら理想的！
みなさん 真剣にメモってくださって、、恐縮ですっ
あしらいお野菜のスチーム法 ガラスの鍋フタを使ってのポイント♪
１種類づつ ていねいに。。
盛りつけ中〜
できあがり〜
試食タイムもエリコの食材ウンチクが続きます
きゃあ キャアと。。盛り上がり、やはり、、今回も二十歳そこそこの
方ばかりだから？！ お箸が転げても笑うのです（爆笑）
自慢の堤食品さんの豆乳を抱えて VEGGY なお話
豆乳アイスのレシピも公開〜
前回同様、「マクロビベースやし、難しいと思ったら違ってた」と、好評?
みなさんも 是非 ご一緒に♪
２月お料理教室「ビーガンピザ」只今キャンセル待ちです〜
１２日 ２６日、両日共にキャンセル待ちです！
２月５日は、「豆腐バ−グのロコモコ」の 追加教室開催です☆
こちらも残席わずか！
すでに。。。
３月のお問い合わせも頂戴しております★ 内容は、リクエストが多かった
「野菜だけでメキシカン！」です。 ３月は、師匠の山村慎一郎先生の
第２弾 講演会も予定しておりますので、日取りは講演会決定後に調整
とさせていただきますネ〜 ほんっとに有り難うございます！！！
エリコのお料理教室 ロコモコ vol.1
１００％ ビーガンのロコモコを作りました〜
まずは、 つけおき無しの玄米ご飯の炊き方からスタート！
玄米って 種 ってコト、忘れてますが、、こんな風に発芽します！
生きてるんですね〜 伊勢エビの踊り食いみたいなもんです。
色がね、、地味なだけなの！！ 玄米は！
今回、二十歳そこそこの方々ばかり（？）カウンターの椅子に５名様 厨房に
６名様お入りいただきまして。。ワイワイ♪
お野菜の切り方 調味料のコト ちょっとしたコツの科学
ほ〜んの 些細なコツと愛で
その集大成が、オイシイお料理に?
試食タイムもエリコのトークは、ノンストップ！
春菊のササッとサラダの作り方もご披露〜 で、しゃべるしゃべる！
堤食品さんの絶品くみ上げ湯葉と、豆乳を使ったカカオアイスの作り方＆
豆乳ヨーグルトの作り方もおまけ〜＆試食 で、まだまだトーク！
☆簡単すぎる！ エリコのビーガン料理を皆様、真剣にメモってくださり、
真剣に？！ご試食くださり、ありがとうございました！！
次回 ２月は、１２日 ２６日開催です。 すでに残席わずかですので、
お早めにお申し込みくださいませ〜 ビーガン料理への反響に驚き、嬉しい
限りです〜♪ （ノンオイルビーガンピザを予定しています）
尚、今回、キャンセル待ちでいてくださった方々から、再度「豆腐バーグの
ロコモコ」のリクエストを頂戴しておりますので、２月５日（土曜）
同じく １８時半〜 開催いたします！！ 定員１１名様までの募集と
させていただきま〜す♪ どうぞよろしくお願いします！
身も心もかる〜く○ ◯。◯ 。
１００％植物性のお料理で、みんなでヘルシーエイジングと参りましょう☆
エリコのお料理教室 残席わずか〜♪
２２日 土曜は、定員オーバーの１１名様で〆切とさせていただきました！
ありがとうございます♪
２９日 土曜組には、まだお入りいただけますので是非ご参加下さいね！
◯お申し込み、お待ち致しております◯
エリコのお料理教室が始まるヨ〜?
日取り決定〜? ピンパンカフェのキッチンにて
新メニュー 「豆腐バーグのロコモコ」を作ります
１月 ２２日 （土曜日） １８時３０分〜２１時
２９日 （土曜日） １８時３０分〜２１時
★定員１０名様まで。。 参加費 ３８００yen（材料費込み）
★お持ち帰り用タッパをご持参下さい
★筆記用具
◎お電話、もしくはカフェにてお申し込み下さい。定員になり次第〆切です
すでに お問い合わせいただけておりますので、嬉しくって ２週連続開催です！
奮ってご参加くださいネ〜
狭〜い キッチンですので、お料理は、erico が作るデモンストレーション
になります。 ご参加の皆さんは、観て 聴いて 笑って。。。。
クライマックス！！は。。。 テーブル囲んで試食事会〜◎
ほぼ erico のトーク！トーク！トーク！ と言うスタイルです☆
女性って 好きだ嫌いだといっても、お料理はしますし、お料理本片手なら
ばっちり！ ってかたも多いはず。 でもなかなか 観る機会ないのよね。。
この機会に、覚えたら 一生もの！
１００％植物性のレパートリーを増やしてみませんか〜？
カフェノイナー時代の『カフェノイナー エリコのオーガニックお料理教室』
の様子です。 北山駅前 COM さんの、モデルハウスのキッチンをお借り
しての毎月２回の開催でした。 今回は、ピンパンカフェのキッチンでの
デモとなります。
この ロコモコ つくりま〜す?
