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ビターオレンジケーキ(乳製品 白砂糖不使用*卵は、使用)
フレッシュオレンジ果肉をこんがりソテーし、5年ものラム酒漬け
レーズンとともに、トランスファットフリーショートニングベース
の生地で焼き上げました。仕上げには、ほろ苦いカラメルクリームを
とろ〜り◎
グレープフルーツにオレンジ*檸檬、、、キッチンに大量発生!!
って、、ericoの親友が届けてくださいました◎
旬を大切にお料理させていただいているのですが、心のこもった
品や、物語のついた品は、「旬」以上に大切でウレシイのです☆
グレープフルーツのハーブジュレ(ビーガン)
ホワイト&ルビーグレープフルーツの淡いコントラストで青空賛美♪
人気のハーブティー「カモミール&ラベンダー」を、ビオワイン
で煮出し、寒天ジュレに! 軽く泡立てた、ゆるやわジュレを
すくったらコロリとフレッシュなグレープフルーツがのぞきます!
2010/03/11 ★スイーツ Trackback() Comment(0)
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