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紫芋とバナナのビーガンクラフティ
マクロビオティックのスイーツレシピでは、卵と乳製品を使わず、素材
の香りを生かして 寒天や、葛粉を多用します。 ヘルシー♪
今週もHELP!さんから紫芋が届きましたので、バナナと一緒に玄米ご飯、寒天、
小麦粉も少々。 ココナッツミルクで風味を出して。。。
あろうことかオーブンで焼いてみました！！
玄米ご飯のおかげでトローリ♪ 常温で固まる性質の寒天の力でまとまるのです。
ん〜っ 科学?
定番のビーガンスイーツの『モカチョコみかんケーキ」にも、実は、、、
寒天が配合されています〜 卵の力に頼らず、寒天と山芋に協力頂いたって訳＊
低カロリーかつ食物繊維たっぷり！！ そんなビーガンクラフティは
まろやかなクリームみたい〜◎ 是非チャレンジしてみてくださいね。
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2010/03/06 ★スイーツ Trackback() Comment(0)
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