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堤食品さんの濃厚豆乳をベースに ココア 甜菜糖 メープルシロップ
寒天 国産小麦粉 アフリカフェ バナナ で焼き上げました。
むっちりと濃厚なお味です。
ピンク部分は フレッシュ苺と柚子茶に寒天と葛粉を合わせたソース。
あしらいには ナチュラルカラーの桜花 塩漬けを乾燥させて使っています。
切り口には丸ごと沈んだバナナがくっきり♪
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３日前からのご予約で承ります。
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この機会に 人参あんの深〜ぁい お味をおためしください♪
クセになること請け合いです◎
もちろん いつもの定番 単品もございます
さらにデニスバンクス氏より
●●ピンパンカフェ閉鎖に伴い、写真が消え、只今少しずつはめ込み中です！！
データは有るのでがんばります！ ●● スイーツ写真のみ復元できました！
ひきつづき、メールをちょうだいしました。
以下 転載いたします。
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デニス・バンクス、日本への祈り 石川史江訳
〜福島原子力発電所の危機的状況の中で〜
アメリカ合衆国は現在の気違いじみた原子力産業の即時操業停止を、深刻に考えな
ければならない。原子力が我々の手に負えないものである事を認識すべきだ。
アメリカ合衆国は、現在カリフォルニア、ニューヨーク、ペンシルベニア、アメリ
カ南西部ロス・アラモスなどにある原子力発電所及び関連施設を、即刻調査し閉鎖す
る必要がある。
１９７８年のロンゲストウォーク以来、我々は様々な所を訪れて、原子力の悪をアメリカ
世論に訴え続けて来た。デザート・タートル・ロック、グランド・キャニオンなど。
グランド・キャニオンでは現在、ウラニウム採掘による地下水への放射能流出が問題
になっている。
４０年前我々は、アメリカ最大のウラニウム採掘場、ニューメキシコ州グランツにある
ジャック・パイル鉱山で、採掘に反対して大きな抗議行動を行なった。
そして４５年、５０年経た現在、警告して来た事が起こってしまった。日本の福島原子力
発電所の危機的状況だ。我々は危険を予測する科学者のつもりはないが、ともかくも
現在それが起こっている。
アメリカはじめ世界中の国の政府、首脳が、母なる地球を管理するのは不可能な事だ
と認識するのは、一体いつになるのか。母なる地球からウラニウムのような鉱物を採
掘して、我々の理解を超える産業を発展させようなど、無理な事なのだ。
未来はある。しかしもちろん、今までとは全く違った新しい視点で、我々の暮らしを
創り出さなければならない。どのように母なる地球を培い、どう培われていくか。そ
れが始まったとしても、真の実現のためにはかなりの時間がかかるだろう。現在のア
メリカ社会は、「不動産」と「お金」でがんじがらめになっているからだ。
我々の地球を母なる地球として認識しよう。母なる地球は、我々に食べ物を与えてく
れる。新しい次世代にとって、食べ物の自給自足は、とても大切な課題となる。巨大
な企業に食料供給の管理を任せるのは、とても危険だ。
巨大な食料産業は、種の管理を進めている。我々が現在反対している問題に、遺伝子
組み換えのワイルド・ライスがある。ミネソタ大学では、ワイルド・ライスのＤＮＡを取
り出そうと試みている。本物のトウモロコシのためにも闘っている。工場で技術者に
よって作られたトウモロコシは、食料とはなるが種にはならない。植物を育てるため
には、毎年別に種を買わなければならない。自然に生息するワイルド・ライスとは少
し異なる。
未来を担う技術者も、そして新しい時代を生きるインディアンも、何が人類にとって
正当な事か、何が七世代後の子供達にとって大切な事かを考えなければならない。今
日、明日の事だけでなく、我々は常に１５０年先を見越して、今を決定しなければならな
い。多くの人がその様になれば、それ自体が希望となり、素晴らしい未来が開けるだ
ろう。
映像 http://www.youtube.com/watch?v=1_0y9N00pnw
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デニスバンクスさんよりメッセージ
昨年４月と１０月に 来日のネイティブアメリカン「デニスバンクス」氏と、同じくネイティブアメリカンのホピ族からのメッセージを親友の越川威夫さんより頂戴しましたのでお知らせいたします。
昨年の２階スタジオでの講演会について、いまだにピンパンカフェに問い合わせがある程、世界的影響力のある人物です。（ブログカテゴリ のデニスバンクス来日！を
ごらんくださいね）
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デニス・バンクスです。
今日は3月20日、私たちはニュー・メキシコ州コチティ湖、コチティ・プエブロの居留地にいます。
3月1１日、日本で大規模な地震が起きました。巨大な津波は多くの人々の命を奪い、壮大な被害を出しました。大災害です。それに引き続いて、原子力発電所での爆発事故! 本当に大悲劇が起きてしまいました。
アメリカでこのニュースを聞き、私はすぐに、日本で苦しむ人々のための祈りを呼び
かけました。日本中が大きな悲しみの中にいます。
この大災害は、決して日本の国だけに留まるのではなく、世界中の自然環境に影響を
及ぼすでしょう。これは誰もが認識している事です。
現在世界各国が日本を支援しようと手を差し伸べています。オジブエ・ネーションで
は、チーフ、テリー・ネルソンが、カナダのグロゾー川沿いのオジブエの土地２３００エイカーを、地震で家を失った日本の避難民に提供し、ここで新しい生活を始める事を提案しています。
日本への祈りの輪は、力強く広がっています。
現在、私はロンゲスト・ウォーク３の途上におり、糖尿病撲滅のためアメリカ大陸を横断中ですが、どのコミュニティーでも日本で起きた大災害を心配して、たくさんの人々が祈りの輪に参加しています。このように多くの人と共に日本のために祈る事ができて、嬉しく思っています。
訳 石川史江
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２０１１年３月１７日
ホピは日本と母なる地球のバランスを回復するための祈りへの参加を求める
ホピは今、バランスを失ったこの私たちの世界で危機に直面した、 日本の人々の
ために、そして世界の人々のために祈っている。
われわれはみな、いま母なる地球の大きな変化の時のなかにおり、 今起きている
ことはすでにわれわれのエルダーによって以前から予言されていた。われわれの
予言も、われわれの儀式も、地球のわれわれの聖なる大地が泣いていることを伝え
ている。
そしてわれわれの子供たちは、彼らの未来のためにホピがバランスを回復してくれ
ることを望んでいる。
われわれのエルダーたちは、この幾多の変化のなかをいかに通り抜けるかについて、導きを与えてくれていた。人類は今すべてのいのちが従うことになる細い道を選び
つつあり、われわれはいつかこの日が来ることを知っていた。
ホピとして、われわれは、あなたがわれわれの仲間に加わり、母なる地球とすべてのいのちのバランスをとるための祈りの輪に加わることを求める。
われわれは、たくさんの祈りをとおして多くの良きハートと共に祈ることで、われわれのエルダーたちが言っていたように、この間に起きた出来事の衝撃を軽減することが出来ると信じている。
ダライラマや世界の人々と共に、日本と地球とすべてのいのちのために癒しを送る
ための祈りに、われわれはホピとして加わる。この変化の時にあって、われわれは
世界のすべての人々に、よりバランスのとれた生き方に戻ることを求める。
ホピは言う。われわれがこの変化の時を通り抜けていけるための道はあると。
それは、地球を敬い、そのすべてのいのちを敬い、母なる地球の上を優しく歩くことだと。われわれのハートを未来に繋がるこの細い道の心とひとつにもう一度つなぎ直すことだと。
植物を庭で育て、そこに水を与えることで、聖なる命を敬い、われわれの子供たちの未来の世代のすべてのいのちのために、あなた方のハートを、みなの母なる大地を讃えるホピのハートと繋ぎあわせよう。
カワク・ワ ロロマニ（ありがとう。未来に良きことが起こりますように）
リー・ウェイン・ロアマイェステワ
キクモングイ シュンゴパヴィ村チーフ
Lee Wayne Loamayestewa
Kikmongwi, Chief of Shungopavi Village
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来日の際のスナップです。彼は、日本は特別な国だと言います。
迫害され、虐げられていた自分を受け入れてくれたと。。その日本が、アメリカ
追従のはてにどんどんアメリカ化しつづけている。
本来の日本の良さを思い出し、日本から世界平和をつないでいくべきだと。。
東日本の現実 原子力発電所の放射能の恐怖と、未だ命がけで戦い続けて下さって いる方々。 日本国民全員が原因に加担しています。
またほがらかに笑える日を信じて全員が世界平和に加担しよう！
まず今は、、東日本＝自分の為に ですねっ
お料理教室 レポート メキシカンの会 VOL.２
２回目のメキシカンの会
恒例 つけおき無しの 玄米の炊き方からスタート！
２回目 ３回目のご参加の方々は余裕〜の笑顔♪
前回同様、卵抜きマヨネーズ ワカモレ サルサ チリコンベジ 油揚げの
タコミート トルティーヤと、盛りだくさんのメキシカンメドレー?
みなさん お腹ぺこぺこっ でも流石は女子は笑顔なのです★
３回目のご参加！！ ありがとうございます〜 デザートもとっても喜んで
いただけました〜 だって。。超 楽チンレシピですもん♪
ピンパンスタッフ ヨシくんチョイスのメキシカンソングをBGM に、皆さん
BUENO ！！（最高！）
今回のソースもそれぞれ アレンジできるものばかり。。
ご参加の方々からも、メキシカンドリア スープ サラダ。。などなど
調合したメキシカンシーズニングを使ってのアイデアがいっぱい♪
ではでは メキシカンの会、５月の追加クラス日取りが決定しましたら、
ブログにてお知らせいたします！ それまで、、アディオス〜
ビーガン メキシカン料理に興味おありのアナタ！ 是非ご参加を〜
フェンシング！太田雄貴氏ご来店♪
昨年６月にもご来店の太田選手のご来店です〜
ericoの古巣 cafe noinah時代からのつながりです。
ドイツから帰国したばかりの太田選手。やはり今回の震災＆原発事故について
随分 悩まれてました。 「できることは何か」
ドイツでもかなりの注目話題で、「なにかできることはないか？」と
随分 聞かれたそうです。（詳しくは太田選手のオフィシャルブログをご覧
ください〜） 私も今の気持ちを持続させたまんま、正しい情報から、
最良の判断のもと 行動したいとおもいます。
太田選手 来年に向けても、がんばってください！！ありがとうございます！
（トリミングしてツーショットにしてみました? 竹中kunごめん）
