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エリコの「身体に優しいお食事＆デトックスワークショップ」 ＠ヒーリングハウス
エリコのお料理教室にご参加の、稲波尚美さんが、とっても気持ちのイイ
木津川の地に いろんなセラピーが受けられるヒーリングハウスをオープン
なさいます♪ ご縁あって オープニングイベントではお料理とワークショップ
を担当いたします〜◎
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５月２９日 １１時 〜 １４時
★マクロビオティックパーティー料理（人気のメキシカン風コース）
★即日始められる美容食法＆お手軽デトックスのお話
会場 京都府木津川市木津奈良道７−１
ご予約•お問い合せ SANDRA 080-4393-1477
aquarius777@i.softbank.jp
参加費 ２８００yen
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尚美さんです〜
ワークショップ後には、ヒーリングを受ける事も可能だそう！（要予約）
SANDRAさんが、ハワイのシャーマン シダー•マローン氏から学んだエネルギー
ヒーリングテクニックを駆使したディープリラクゼーション ボディヒーリング
ツボ揺らし術などが受けられます。
エリコも本日、オープン前のヒーリングハウスさんにお邪魔♪＆サンドラさんに
よる珍しい 「ツボ揺らし術」を初体験〜 心を込めて丁寧にして下さった
のが印象的でした。 今後要チェックです〜
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エリコのお料理教室「デトックスの会 」vol １報告〜
ピンパンカフェ閉鎖後 初のクラスです！！ 皆様〜お元気でしたか〜？
沢山の激励メールや、お手紙。。ありがとうございます！
ご期待に背く事なく、エネルギー余剰気味（笑）での教室でした。
まずは、恒例自己紹介コーナーから♪ 今回は、毎回制覇のベテランさんから、
初ご参加の方々まで♡ １８時半スタート！ってまだ明るい
かじりつきのカウンター席
つけおき無しの圧力鍋を使った玄米の炊き方〜 むっちり感は圧力鍋ならでは
（土鍋や炊飯器は、比較的サラっとあっさり炊きあがるので夏向き）
炊き始めて１時間で理想の玄米ご飯に♪ 炊いてる間にお料理メドレーが、
エリコのお教室の基本スタイル。
本日は、 今が旬のヒジキを多用〜
★ヒジキとかぼちゃのビーガンテリーヌ
★炙り油揚げと水菜の絶品ヒジキドレッシングサラダ
★即席！和ハーブスープ
★人参と山芋のケーキ
★アボカドメルト
★玄米ご飯 堤食品さんのお豆腐
スープの写真を忘れましたとさ。。 おぼろ昆布にワカメ みょうが 梅干し
大葉 胡麻 巻麩 ぶぶづけあられ 昆布茶 白醤油 以上を器にIN !
熱湯を注ぐ！！ 唸る美味しさです。（みょうが 大葉は千切りね）
滋賀からご参加の あやさん！ ありがとうございます！
とっぷり 日も暮れて。。今回のワタクシ、話が長いっ！！
春のプチ鬱解消の食べ方トークがとまらない〜〜
利尿→苦みで乾かす→カルシウム ミネラル補給→酸味をチョイとプラス
冷え過ぎない様チョイと温める。
メニュー構成には、かなりの効果が期待できるウンチクがずら〜り♪
とまあ。。偉そうに「変色した生姜は身体に毒！サフロールが肝臓癌を〜〜」
トーク トーク トーク した挙げ句。。
皆ごめ〜ん 人参ケーキ作るの失敗しました！！！！ 料理家がこともあろうに
アルミフリーベーキングパウダー入れ忘れました！
タマゴの変わりに山芋いれてるんです。ふんわりどころか、もっちり
「あの〜ういろうだと思ってお召し上がりくださ〜い」 爆笑〜！うけた！
一寸先は闇 闇の次は、光！ （ここでも陰陽が）
来週のクラスでは完璧なケーキに仕上げます！ 今回ご参加の皆様ごめんなさいね
ありがとうございました♡
来週２１日の『デトックスの会』
２５日の『ロコモコの会』 共にまだご予約いただけます♪
突然のピンパンカフェ閉鎖 びっくりさせてゴメンナサイ！ お料理教室スケジュールです♪
erico は、フリー活動をスタートしました〜
マクロビオティック望診法的 美容食事法、外食のコツ お伝えしたい事
が 満載でございます〜♡
まずは、予定とおり、、元ピンパンカフェ キッチンにてお料理教室開催
５月１４日 / ２１日 「デトックスお料理の会」１８時３０分〜２１時
２５日 「豆腐バーグのロコモコ 追加教室」１６時３０〜１９時００
２５日にまだ空席ありです！
お申し込みは、 pingpangcafe@yahoo.co.jp erico まで♪
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６月からは、 中京区 ウイングス京都にて
『erico のベジタリアンお料理教室』 隔週土曜日スタート！
６月４日（土）
１８日（土） １４時〜１７時
『ベジタリアンカフェのワンプレートご飯』の会 乾物編
梅雨入り前には覚えたい！乾物を使った満足デリ 恒例、玄米のむっちり
炊き方から デモンストレーション形式で進めてゆきます☆
ご参加の皆さんは、ワイワイ見ながら つまみながら ポイントをメモる
だけ！！ 目的は、、、やっぱり試食です♡
盛りつけは、お手伝いお願いしますネ〜☆
定員１６名 参加費 ３８００yen
持ち物 エプロン（あれば、、）持ち帰り容器 筆記用具
会場 京都市中京区東洞院六角下がる御射山町２６２
京都市男女共同参画センター ウイングス京都 ２階 調理コーナー
アクセス 地下鉄四条駅 ２０番出口 徒歩５分
烏丸御池駅 ５ 番出口 徒歩５分
お申し込み pingpangcafe@yahoo.co.jp
09060611959 erico まで！
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取り急ぎ、、、過去ブログは、順次整理してまいります！、写真アップも
急ぎます！！ どうもありがとうございます☆
２９日まで！限定！欲張りダブルTACOライス♪
●●ピンパンカフェ閉鎖に伴い、写真が消え、只今少しずつはめ込み中です！！
データは有るのでがんばります！ ●● スイーツ写真のみ復元できました！
２９日のカフェ閉鎖で、、ベジタコライスか、人参タコライスか選べない！！
「エリコさん！ この際 両方食べたいんやけど！！」 のお声で、、
ダブルタコライス〜♪ ハーフ＆ハーフでご注文いただけます☆
スタッフYOUちゃんイチ押しです?
＆
縁起のイイ方のご来店！ カフェ閉鎖を聞きつけて駆けつけてくださいました〜
あっくんこと α−station トワイライトアベニューの後藤さんです！
現在は烏丸の AKKUN's もOPENは有名ですね。
あっくん！ ありがとうございました〜
エリコお料理教室ビーガンスコーンの会vol ２
前回に続き、２回目のスコーンの会です
超カンタン だから。。。ご披露するのは大げさなほど。。
でも ちょっとだけコツがありますの♪
米ぬかたっぷりのスコーン 米ぬかの配合量に驚き！
特殊な作り方とレシピの おからスコーンは、堤食品さんのおからならでは
本日一番人気のキュートなおじょうさま！ NADI 会員の太田さん親子
個人的に宝塚への入団をおすすめしてしまいました〜
かぼちゃと豆腐レモンクリームのタルト
なおみちゃん＆さおりちゃんも初ご参加！
erico友人ことえもんちゃん＆NADI 会員かおるちゃん かおるちゃんは
しゃぼん部でもご一緒させていただきました！
山本さん＆吉松さん? いつもご参加ありがとうございます！
（山本さんはべったら漬け作りの名人♪）
morimoriさんと吉田さん このおふたり なんだか、なごんじゃう雰囲気
をお持ちです☆
NADI 会員りえこちゃん ピンパンお客様のじゅんこちゃん
帰りがけ、ついつい盛り上がり、遅くなってごめんなさ〜い！
駆け足でのスコーン作りでしたが、これで全員マスター！！
米ぬかブラウニーも、お口なおしのキャベツの白醤油漬けも是非お試しを?
お問い合せの多かった ビーガンスコーンの会 また追加クラスを検討中で〜す
場所は、、、速く探します！！
みなさんご参加ありがとうございました！！
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４月末でピンパンカフェ 閉鎖いたします！！
今月末で私 erico は、（有）INFINITYを退職。
フリーで、ベジタリアン料理家として。
マクロビオティック望診法指導士として活動させていだだきます。
今後は 出張お料理教室企画 ケータリング マクロビオティック望診法の
ワークショップ 山村慎一郎先生の講演会企画 お料理本出版（たぶん秋！）
等で活動予定です♪
ピンパンカフェを可愛がってくださってるお客様！！
いつもありがとうございます！
４月いっぱいは、がんばりますのでどうぞよろしくおねがいいたします！
取り急ぎ、ご報告を。。。
追って詳細、経過、ブログにてお知らせいたします！
尚、５月のお料理教室は予定通り開催です！！ 残席わずかですのでお申し込み
ご連絡お待ち致しております☆
