[PR]
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
火を使わない絶品！！「ベジだし」で涼しく夏バテ防止♡
山形の郷土料理 「だし」 のアレンジです♪
刻んだ香味野菜を中心に色んなお野菜をじゃんじゃん刻んでたっぷりの醤油で和えるだけ！
あなどるなかれ！ んもぉ〜♪ 絶品なんですから〜◎
見た目と香りも考慮して、
赤ピーマンと大葉 しょうが 紫玉ねぎ ミョウガ きゅうり ズッキーニ
人参 ししとう 大根 山芋 オクラ etc. . . 大葉としょうがは必須ですが、他はなんでもOK !
いずれも５mmほどの角切りに切り揃えるとキレイ♡ フープロでもイイけれどみじん切りになり
過ぎないのがコツです。 切った野菜達をボウルに入れ、醤油をたっぷりかけて混ぜます。
それぞれの個性と香りがひとつになって、具沢山ドレッシング状態に。
お好みで納豆やおぼろ昆布入れるもよし！
胡麻油を数滴加えて中華風
オリーブオイルとバジルでイタリア風（この場合は醤油を白醤油に変えると尚◎）
ワタクシはニンニクが好きなので おろしニンニクを隠し味に必ず入れます。
写真は白米ではなく米状丸麦１００％で炊いたものを まんまるボールにむすび、
キンキンに冷やした「ベジだし」をぶっかけました♪
こう暑いと、濃い〜い玄米より、さらりと麦が食べやすいですね。 カロリーもお米より低いし
夏の間 オススメです。 あと、美味しい古式製法のお醤油を使って！〜
風味が格段違います！ 冷や奴 そうめん 冷パスタのソースにもピッタリ！！
お好きな夏野菜でアレンジしてくださいね♡
あ セロリなんかもイイかも〜
お子様向きには 玉ねぎや生姜はすりおろして香りづけ程度にして辛み調整してあげて
くださいね☆ 是非お試しあれ〜
PR
落ち葉で焚き火♪落ち葉焚き〜目的は？
本日は 脱原発講演会に友人達と参加、お目当ては現在、下鴨在住の平賀緑さんのお話。
midori.info./ 緑の情報サイト 要チェックですよ〜☆
食べるということは いのち を戴くこと。その いのち が使い捨てられる世界のフードシステム
について。内部被爆の現実としくみ。 「３度の食事の度、皆さんには食の選挙権があるのです」と
説得力のある彼女の言葉に、erico は、、じぃ〜ん（涙）
そうだ！毎日 ３度の考えるチャンスがあるんだ！ と思いました。
で、帰宅後 なぜか野菜の種まきに取り組むダンナ君と「焚き火だ〜！！！」 ？？？？
水やスコップ準備して なんだか真剣。。声かけにく〜い
暗くなるまで待って。。じゃなくて！ 暗くなっても没頭〜何で〜？
ひょわ〜 小ぶりながらも迫力〜 青のガス火じゃないってスバラシイ！ 草刈りした葉は
ドクダミの枯れ葉に月桂樹 笹やキンモクセイ。いろ〜んな香りに燻されました♪
彼が真剣なのには訳がありました。クッキングペーパーとアルミで巻いたものが
コロリと出てきました〜 焼き芋やぁ〜ん♡
ダンナさまの MAKOTOさんが 真剣なわけです。
焚き火の おかげでエネルギーについて考えましたし、今回の原発事故もばっちり自分も加担
してきたな。。って。 国任せでなく自分で取り組まねばな〜と、、考えてそれが焚き火で
焼き芋なんっ？？ と、自分の食い意地に呆れつつ。 人命より経済優先の日本に呆れつつ。
子供に汚染食物を食べさせようとする動きには、待った！！を主張したいです。
京都は幸い意識の高い方が多いので、こんな自主サークルがあります。他にもたくさんありますが、
ご縁あってこちらご紹介させていただきます。
放射能から子供を守る 京都•ママ•パパの会 kodomo-kyoto.sakura.ne.jp/
erico も参加してゆく予定です〜
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
焼き芋のお陰で晩ご飯はお昼の残りものでした。それが旨いのなんのって！！
次回ご紹介しま〜す♪ 暑い夏に超カンタン！ あっさりごはんの供です♡
明日！ericoも参加します「学校給食と放射能汚染 子供を放射能から守ろう！！講演会」＠ひと•まち交流館
今後 誰もが避けられない内部被爆 心底恐ろしい。
でも悲観せず、 無理無理ながらも楽観的にしっかり対処してゆきたい。。と、私はおもっています。
もう政府に子供の命を預けてはアカンなぁと思うし、自衛するためには正しい情報で 判断し、
選択したいと考えています。
で、、久々に無い頭を使って講演会やらに足を運ぶようになりました。
で、先日 参加した脱原発講演で知り合った「平賀緑さん」が講演なさると 聞き、明日
早速参加することにしました。 急ですが、皆さんご一緒にどう〜？
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
学校給食と放射能汚染～子どもを放射能から守ろう！！
NPO法人使い捨て時代を考える会
脱原発連続講演会第3弾
講師：菅野正寿さん、平賀緑さん
【日時】 2011年7月10日（日）14:00～16:30
【場所】 ひと･まち交流館 京都（河原町五条下る）
【入場無料】 （原発事故被災者義捐金にご協力をお願いします）
【問合】 使い捨て時代を考える会事務所 TEL075‐361－0222 FAX075－361‐0251
e-mail: info[@]tukaisutejidai.com
* 託児あり：事前に使い捨て時代を考える会までお申込みください ------------------------------------------------------------
テーマと講師
•菅野正寿さん：
「時代のために今を耕す ～東京電力福島第一原発から約50kmの農民の報告と思い」
1958年福島県二本松市生まれ 学校給食に食材を提供
・地域で大きな成果を上げる 現在水田2.5ha. 雨よけトマト14a 野菜・雑穀1ha
農産加工所による複合経営を行う 福島県有機農業ネットワーク代表
•平賀緑さん
：「放射能時代の食料問題 ～生命を使い捨てる今日のフードシステム」
持続可能な食とエネルギー問題に取り組む。
今年9月よりロンドン市立大学食料政策センター大学院に進学予定
------------------------------------------------------------
来る7月10日に、京都 ひとまち交流館で、 「学校給食と放射能汚染ーこどもを放射能から守ろう」
と題して 福島県二本松市在住で、 学校給食に地元食材を使うことに大きな成果を上げた 有機農家の
菅野正寿さんと、 持続可能な食とエネルギー問題に取り組んでいる 平賀緑さんをお招きして講演会を行います。 お忙しいと思いますが、来場をお待ちしております。
託児もあります。事前に使い捨て時代を考える会までお申込みください。
（なおこの情報はピースメディアの以下のページをコピーさせてもらっています。） http://peacemedia.jp/event/110710-2.html
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
託児は予約必要ですが、親子で講演を聞ける親子室もあるそうです！
こちらは予約不要です！ 暑いけど何か動かなきゃいられない！！！
あと、１４日にもアバンティホールでも大島堅一さんの講演あり！
またお知らせします〜◎
ericoお料理教室「ベジタリアンなタイ料理の会」報告
＠ウイングス京都での報告〜 １６日ご参加予定の方々は、同じ内容ですので
ご期待下さい♪ 今回は、なかなかのタイ料理フリークが集いました◎
お馴染みグリーンカレーは、ばっちりペーストから作ります。 通常はシュリンプ ペーストや、魚醤を使うカレーですが、１００％植物素材だけでさて、どこまで できるのか？？
できますね〜ん！！ パクチー レモングラス バイマックル クミンerc.. タイの王道達に、
必須のパクチーの根っこ☆ ←コレなしでは×！！ ＆コクの秘密の和発酵調味料２段使い〜◎
皆さんがメモってくださってるのはオリジナルレシピのプリントです。
さらに、写真を撮ったり、録音していただけたり。。 ウレシイ♡
ペースト使いのコツ
ヤムウンセン 魚醤不使用♪ 愛知の白醤油でアッサリと。
緑豆春雨もどうせなら有機で！漂白してたりとかもヤダヤダよね。
残念ながら、国産の馬鈴薯でんぷんの春雨は太くてモチモチだから、
ヤムウンセンには不向きです。お好みですが、
汁ものには国産が美味しいとワタクシの舌が申しております！
友人GUCCHI君の畑で採れたオーガニックパクチー♪
お料理上手に魅せるお鍋の揺すり方講座！！ 重要！
ミーンクン（ピリ辛おつまみ葉包み）の薬味 ココナッツやピーナッツ 味噌
で作ったソースと共にサラダ菜で巻いてパクリ◎ 大人気でした♪
お待ちかねの試食タ〜イム！ こちらのテーブルでは糖分摂取のポイントと、
お顔に現れる印。（お鼻の頭やアゴのポツポツ）マクロビオティック望診法に
ついてのお話もチラリ♡ みんな一緒にがんばろ〜
いつもご参加ありがとうございます！ ことえもん＆KIYOKOちゃんLOVE♡
AKEMI先生率いるヨギーニ御一行様♡ ピンぼけたので小さめにしました！
でも奥でもノリノリ〜
ノリノリに負けてはいられません！顔面で勝負
勝った。。。。。今日で何かを捨てれた気がする（笑）
ほっとするスナップ♪ いつもご参加ありがとうございます！
久々にお目にかかれてうれしい時間でした〜
と〜っても好評な ベジタイ料理会 日本の調味料をふんだんに使ってるから
タイ料理と言ってはダメですね。
今回は珍しいオーガニックスパイスや、食材、タイ料理のこと。ジャスミンライス のこと。
ココナッツアイスの秘密。 ドクダミ茶のこと。
話題満載でしたので望診法については、また今度〜☆
ご参加の皆様 ありがとうございました！ 是非是非 お試しになってくださいね〜
ericoの誰でもカンタン！マクロビオティックのお話「やめられない食べ物の悩みについて」＠cafe Jinta
毎月第４金曜開催の マクロビオティックワークショプの第２回デス♪
７月２２日（金）
場所： cafe Jinta
京都市中京区三条烏丸東入る 烏丸アネックス２階
参加費：cafe jintaさんのランチ付き １５００yen
お申し込みはメッセージ送信フォームからおねがいします
■■■
cafe jinta さんのカワイイ棚
前回はマクロビオティック望診法についての全体のお話から、ご参加の方々への
細か〜いお話までを、cafe jintaさんの んまい！ ランチにからめてご一緒させて
いただきました。 ワタクシも含め、やはり糖分摂取がやめられない！！
といったお悩みがダントツ！ 弊害として むくみ 眉間からこめかみへの頭痛
等、様々な悩みが噴出〜◎
食べ物の悩みを食べ物で解決する具体的な対処法をお伝えいたしました。
今回は、基本の入門編をおさらいの後、さらにグッと進め、
「他にもあるよね やめられない食べ物〜 食べ過ぎよね。。と、わかってる！
でもやめたくない！！ でもアンチエイジングでいたい！」
パン クッキー チョコレート コーヒー 炭酸飲料 ナッツ お酒 麺類etc....
これはerico 自身の叫びでもありますね。。。皆さんはいかがですか？
今回は、「やめられない食べ物をやめないためのお話」です！
果てしない食欲。。私が通う名古屋 山村塾の山村慎一郎先生は、、、
「大好きなタイヤキを１０匹食べたとしても、それはたかだか口の中の出来事
飲み込んだらおしまい。喜びは一瞬。 でも、後悔はしてはダメですよ。
コツがあって〜ね。 それは、忘れる事！！ 食べてる時は思いっきり
楽しむ事！ 罪悪感なしでね。」 とおっしゃいます。でも。。ついつい
毎日こうなりがち。。
注）山村慎一郎先生は右っ！
マクロビオティックの目的は、食欲や、食べ物をコントロールし、それらに囚われず自由にいきることにあります♡ その術を学び、心豊かに。。
そして周りも豊かに。
内部被爆が避けられない日本の、世界の、現状変革は、自分の選択と行動が直結
してると思うんです。 そんなこんなを含め、今回のワークショップは、
ご参加の皆さんとの時間を座談会的に共有できたらと考えています。
是非 ご参加を〜♪
★現在 ワタクシは、人生初！ バナナがやめられない病にかかっております故、
止めてクダサイ〜☆ 解禁の土曜になったら有機バナナを買いにゆきまするっ
（我が家では甘いものは週末のみと決めています。です。ハイ。。）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
emi＆ericoの「気功＆マクロビオティック望診法 連続講座」＠森田英実気功教室
７月２１日開催予定の「気功＆マクロビオティックカフェ」＠郁里•賀茂川店は、お申し込み
〆切らせていただきました〜 有り難うございます♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そして又また 新企画です♪ 森田英実先生と♡ www.aiinspire.com
「気功＆マクロビオティック望診法講座」＠森田英美気功教室
夏を快適に過ごすためにできること
パート１ ７月３１日（日） １４時３０分〜１６時３０分
●森田英美先生による気功● 夏の冷え対策
夏場、体調を崩す原因となる冷え。特に不自然な空調設備などにあたったとき、
汗を冷やさないように注意することが大切です。
パート1では、冷えたときの改善方法、簡単な運動やマッサージ、てあての方法、
楽に動くための夏向きの動きなどをご紹介いたします。
●ericoのマクロビオティック● 真夏の食べ方
マクロビオティック望診法による簡単な顔診断の方法入門編と、
夏野菜に共通する陰性の成分、カリウムに焦点を当てての冷え防止法
をお話しします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
パート２ 8月６日（土） １３時３０分〜１５時３０分
●森田英実先生による気功● 夏バテ解消法
暑い夏は、じっとしているだけでも疲れやすく、体力も使います。無理をすると
よけい疲れてしまいます。 解決法は、深い呼吸と眠り。
パート2では、しっかりと疲れをとり、無理なく楽に動ける体づくり、睡眠のとり方
などをご紹介いたします。
どなたでもご参加いただける内容です。楽な動きやすい服装でお越しください。
●ericoのマクロビオティック● 「残暑から秋に向けての食べ方」
マクロビオティック望診法による簡単な顔診断入門と舌診
程よい陽性のミネラルを含むお野菜での夏バテ回復法と、上手な
糖分摂取のポイントをご紹介します。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
参加費： パート１ • ２ 共に ３０００yen
連続ご参加の場合は ２８００yen
各回ともに ericoのマクロビオティックスイーツ＆ドリンク付です♡
英実先生の気持ちのよいプライベートスペースでの気功♪ そしてスイーツを囲んでの座学
夏を涼やかに過ごす秘訣が満載です〜
場所： 森田英実気功教室 京阪出町柳＆地下鉄烏丸線から徒歩１０分
（お申し込みいただきましたら地図をお送りします）
定員：各回 ６名様限定
お申し込みはメッセージ送信フォームからお願いいたします
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
久々に。。。マクロビオティック望診法とは？？
中国の陰陽五行思想をベースに顔や身体にあらわれる印（ホクロ シミ そばかす等）
を診る事によって弱ってる臓器と食べ過ぎている食べ物を見抜く技術です。
生まれたての赤ちゃんのころは、ホクロやシミはありませんよね。
大人になるにしたがってポツポツと増えてきます。 食べ癖は人それぞれですが、
糖分や油分などの排出としてすべての印に意味があり、知らせてくれているのです。
身体はいつだって健康になりたいのです。
望診法の簡単な顔のサインを覚えるだけでも一生もの！
人生を自由に生きるためのマクロビオティック望診法を一緒に学んでみませんか？
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
