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2024/05/17

DEVIL'S チョコバナナケーキ


 卵 乳製品不使用の 洋風ういろうケーキの登場です

 ノンオイルである事で、気持ちもラクちん? 軽食にもなります。
  もっちり&ぷり〜ん な新食感をお楽しみください〜◎

 デビルス チョコバナナと言うだけあって、ルックスは、ダーク★
 でも 中身は、身体にやさしい天使のスイーツ♪ ん〜っ 意味深?!


   

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2010/12/25 ★スイーツ Trackback() Comment(0)

★クリスマスDECOスコーン★只今焼き上がり〜☆


 抹茶香る おなじみ ピンパンカフェのビーガンスコーンに、クリスマス
 らしく チョコでお化粧〜  勿論 チョコもビーガンです☆

                      1個 300 yen

 ちょっとお土産にいかがですか〜?
 

2010/12/24 ★スイーツ Trackback() Comment(0)

Voyage In To Paradise ! クッキーはいかが〜?


   ピーナッツバター&オートミールのビーガンクッキー
     (キャラウェイシード風味)



 夏場から、企んでおりました でかクッキー「Voyage in to paradise ! 」

クッキーで巡る世界旅行〜♪  まずは、やはり アメリカ合衆国!!!
 イメージフレーバー「ピーナッツバター&オートミール」から出発♪  

      ゆったりと船出とまいりましょうか〜☆  
    目指せ!! クッキー世界地図そして世界平和

  勿論 定番のスコーンも毎日焼きますのでよろしくおねがいします


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本日は、お野菜でお世話になっております アンビエントファームさんの
お嬢様 AMI ちゃんのお誕生日でした? ささやかながら、丸ごと焼き林檎で

      HAPPY BIRTHDAY ! ! AMI ちゃん


   また得意のお絵描き、みせてくださいね〜

2010/12/05 ★スイーツ Trackback() Comment(0)

まるごと焼きリンゴ 玄米もっちりアイス添え


 
 林檎の季節ですね〜  
 でも焼き林檎にぴったりの 林檎 紅玉は、つかの間。。の味わい。。
 今年も低農薬の紅玉を惜しみなくオーブンへ!

 黒糖とシナモン、ピーカンナッツ ラム酒が渾然一体で、とろリン♪
 
 ほかほか林檎にアンビエントファームさんの新玄米ごはんとココナッツミルクの  もっちりアイスをトッピング☆
 

  秋の足音がスイーツに?  お試しください〜

                            500yen
                        

2010/10/23 ★スイーツ Trackback() Comment(0)

ビーガン! 麻の実&いちじくタルト♪


 無農薬いちじくが再びご来場で、香りのよい皮ごと焼きました★

前回よりルックスが攻撃的だとのご指摘がありましたが、、、イガイガした先っちょ
がカラメル化してお味は友好的です◎


今回はさらにヘンプシードバター高配合!  アボガドで絡み付く濃厚さを◎
充填豆腐は濃厚さを薄める事なくなめらかさをプラス。
さっくりタルト生地は 砂糖を使わず、100% メープルシロップで独特の
風味をだしてみました。    

    個性派ながら、女性の支持率高し!!

 いちじくご来場の度、登場いたしますので お見知りおきを


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2010/09/11 ★スイーツ Trackback() Comment(0)

人参&ブルーベリーのHEMPケーキ




 ど〜んと、麻の実バターを惜しみなく使ったケーキです?
  ピンパンスイーツらしく、お豆腐と山芋を使い、ビーガン仕様に♪
  乳製品・卵・白砂糖は使わず 人参やブルーベリーの穏やかな甘味を
  大切に焼き上げました。  

  有機人参はオーブンで丸ごと焼き、じんわりと甘味を引き出し、ブルーベリー
  はメープルシロップと少々のラム酒で軽いプレザーブにし、充填豆腐ベース
  のケーキ生地で焼き重ねてあります。  トップはブルーベリープレザーブ
  を寒天でまとめたアッサリ層でカバー★

  軽食におすすめのこのケーキ。  ありがとうございます!!

  迫力のルックスのためでしょうか〜?!   既に完売です◎


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2010/09/08 ★スイーツ Trackback() Comment(0)

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プロフィール
 
HN:
erico
年齢:
54
性別:
女性
誕生日:
1970/02/24
職業:
ベジタリアン料理家
趣味:
石けん作り
自己紹介:
1970年生まれ O型 魚座 嵯峨美大油彩科卒
    タイルモザイクアーチストとして活動

2003年 北山 cafe noinah 親友yokoとオープン
  フード スイーツ ドリンクレシピを6年間担当
 cafe noinah ericoのオーガニックお料理教室主宰

2009年 北山 ping pang cafe オープン
   erico のベジタリアンお料理教室主宰
2011年 4月末日 ping pang cafeをクローズ

現在 マクロビオティック望診法指導士.ベジタリアン料理家として活動開始!「erico のベジタリアンお料理教室」主宰

YOGA トレーナーの夫MAKOTOと中学3年の息子との3人暮らし
 
 
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