[PR]
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
キレイな色のビーガンタルトができました!
玄米粉とアーモンド粉でカリカリタルト生地
桜風味の白餡と豆乳を寒天で固め、Fresh苺に有機レモン果汁を加えたソース
を冷やし固めました。 和風?!なアッサリ感は、ビーガンならでは◎
三年番茶や、マカイバリ茶園の有機ダージリンティーと相性よしです〜☆
桃くず湯 桜風味 * 大麦ともち粟の桜餅
ん〜っ? ラブリーな甘味2種 女性のみならず、男性にもこの甘〜い
香りを堪能いただきたいです?
*国産桃のストレート果汁に国産葛を使い、桜の花を浮かべました◎
ほんわかなんとも甘〜く、とろ〜り やさしいお味です
*国産米状大麦と、もち粟に桜花の塩漬けをつき込み、低カロリーを実現!
とろ〜んな白餡には、香り高い桜の葉塩漬けが練り込まれています。
大麦ともち粟は、圧力鍋で柔らかに炊き、桜塩漬けを◎
どちらとも桜を多用!! それには、訳があるワケ♪
桜塩漬けには、 抗菌作用 活性酸素の生成を抑制する働きがある
そうなんです! んっ〜っ! 女性の美貌維持にピッタリでは
ありませんか? 植物も色々ですが 桜と塩がタッグを組んだら
女性の味方って訳 素敵ですよね〜
このシーズンからお花見まで、ericoは桜をいろいろなお料理につかいます。
一番選手は 塩ごと刻み込んだ 桜おにぎり
大根や、白菜の浅漬け
桜カステラ 、、、、、変わったところでは、、お風呂に、バスソルト代わり
に大量投入〜? ふわっと花ほころんで、良い香り〜♪
白菜の桜漬けは 麦ボールのベジカレーの付け合わせに今日から登場です◎
苺のチーズケーキ
熊本産 低農薬イチゴをノンシュガーで煮詰めて濃縮
定番チーズケーキ生地にMIX!! 美味しくなってきたイチゴを
惜し気なく使いました♪
バナナとキャラメルのNYチーズケーキ
ペルー産有機バナナをピューレにし、こちらもチーズ生地にMIX!!
てんさい糖のカラメルで作ったほろにが
キャラメルソースをとろ〜り◎ アクセントに、最近のericoお気に入り
素材 カカオニブ(カカオを挽いて焼いたもの)を散しました。
いつもながら 朝のひらめきで作るスイーツ達。毎回 自由にデザインさせて
いただいてます! ので、、ピンパンカフェのスイーツは、コロッコロ変わり
ます♪ ナチュラル&デコラティブ◎
どうぞ ご期待ください?
今週もHELPさんから、紫芋が届きました〜
早速タルトに変身〜っ! 卵 乳製品 白砂糖を使わずヘルシーに仕上げ
ました。 タルト生地には、ピンパンらしく玄米粉と、アーモンドパウダー
配合でカリッ♪
紫芋フィリングは、ココナッツクリームでまろやかに〜
シナモン風味の煮りんごは、紫芋の色素で自然なピンクに染まり。
トップのクリームは、もちろん玄米クリーム♪ ゴマ風味◎
アッサリしつつもコクありで自慢のレシピに仕上がりました◎
是非 ご賞味あれ〜?
緑も鮮やかなピスタチオナッツ、あまりにも美しい!!京都 北山の植物たちも、今か今かと、芽吹きつつ いのちをつむいでいます。
本題の ピスタチオのチーズタルト* ! *
緑なんですね〜 粉末にしたピスタチオでしっとりしたフィリングに。 少し引き締めたくて 葛と、寒天でまとめたチョコクリームもオトナ味を演出
しています。
飾りの 深緑なピスタチオ! 天然のカラー?
真っ赤なクランベリーと並べたら、眼にも鮮やかなタルトが完成〜
身体を温める たんぽぽコーヒーといかがですか〜◎
柚子チョコジンジャーケーキ (乳製品不使用 卵は使用)1100yen
柚子と、ほんのりショウガの甘さ控えめ?バレンタインケーキです。
香りにこだわって、ベースの柚子は、低農薬柚子使用の韓国ボクムジャリの
生漬け柚子茶を採用〜 ショウガは国産水飴で煮詰めて練り込みました。
バターは使わず、良質ヘーゼルナッツオイルとちょっぴりのオーガニックコーヒー
で、チョコ感UP!! 小麦粉の配合は、最小限に、、有機ココアと、たっぷりのアーモンドパウダーでしっとりと♪ 今回は、卵の素晴らしい能力も動員しています。
トッピングには、徳島産日向夏ピール 柚子ピール 有機クランベリー
ほろ苦い 焙焼カカオ(カカオニブ)有機ピーカンナッツ ピスタチオ
煎り黒米もピンパンカフェらしくパララ〜◎
食べきりサイズで、案外ペロっといけちゃいます?
? 限定36個 ?お早めに〜♪
10 | 2024/11 | 12 |
S | M | T | W | T | F | S |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |